Liigu sisu juurde
Saadame Itaaliast Tasuta tarne alates 199 €Jälgitav tarne sinu ukseni
Ostukorv

Sinu privaatsusvalikud

Tee iga vabatahtliku kasutuseesmärgi kohta eraldi valik. Keeldumine ei takista ostlemist ega tarneinfo vaatamist. Saad siin oma nõusoleku igal ajal tagasi võtta. Need valikud ei tähenda e-posti, SMS-i ega tõuketeavituste kaudu turunduse tellimist.

VajalikudAlati sisse lülitatud

Tagavad vajaliku turvalisuse, ostukorvi, ostu vormistamise, sisselogimise ja sinu privaatsusvalikute salvestamise. EMILIA FOOD LOVE ja Shopify.

Statistika

Mõõdavad lehevaatamisi, klikke, kerimist, aktiivset kasutusaega ja otsinguid, et veebilehte täiustada. Brauseri identifikaator võib külastused omavahel siduda. See kategooria ei seo tegevust sinu kliendiprofiiliga ega edasta seda reklaamimiseks. EMILIA FOOD LOVE ja Shopify.

Eelistused ja isikupärastamine

Kasutavad sinu sirvimis- ja ostuhuvisid sellel veebilehel toodete soovitamiseks ning kui tunneme sind ära, seovad selle tegevuse nende soovituste jaoks sinu kliendiprofiili ja ostuajalooga. Laadivad ka Tidio vestluse ja Trustpiloti arvustuste vidina, mis saavad laadimisel tehnilisi andmeid. Kui keeldud, saad endiselt abi meie kontaktandmete kaudu.

Turundus

Jagavad sirvimise, ostude ja identifikaatorite andmeid Elevari kaudu Meta ja Google'iga, et reklaame isikupärastada ja nende tulemuslikkust mõõta, ning võimaldavad Klaviyol sinu külastusi ära tunda, et näidata sellel veebilehel sihitud vorme ja pakkumisi. Need partnerid võivad andmeid ühendada teabega, mis neil sinu kohta juba on.

Privaatsuspõhimõtted
Pasta alla Gricia Pasta alla Gricia

Meie köögist

Pasta alla Gricia

Ettevalmistus
5 min
Valmistamine
20 min
Kogus
4
Koostisosad ↓Valmistamine ↓

Hakkame kokkama

Valmistamine

  1. Lõika guanciale ribadeks ja prae kuumal pannil keskmisel kuumusel mõni minut.
  2. Kui see on kenasti kuldne ja krõbe, tõsta taldrikule, jättes maitsva väljasulanud rasva pannile.
  3. Lase suures potis soolaga maitsestatud vesi keema ja keeda pasta al dente. Pasta keemise ajal riivi Pecorino Romano juust ja tõsta kõrvale.
  4. Kui pasta on valmis, tõsta see guanciale'st väljasulanud rasvaga pannile ja sega korralikult läbi.
  5. Lisa kulbitäis pasta keeduvett ja sega pidevalt, et tekiks kreemjas emulsioon.
  6. Tõsta pann tulelt ning lisa riivitud Pecorino Romano juust ja seejärel krõbe guanciale.
  7. Sega hoolikalt, kuni kõik on ühtlaselt segunenud. Seejärel tõsta taldrikutele ja puista soovi korral peale veidi musta pipart.
Loe selle retsepti kohta lähemalt
Mõnes restoranis nimetatakse seda „valgeks Amatricianaks”, kuid Pasta alla gricia'l on oma lugu ja kindel iseloom. See Lazio piirkonna traditsiooniline roog võlgneb oma nime rändpagaritele, kes seda valmistasid, või ehk hoopis lihtsamalt oma sünnipaigale: tillukesele Grisciano külale.

Üks on kindel: selle rikkalik maitse ja Pecorino Romano vastupandamatu aroom on valmis sinu südant võitma. Meie Pasta alla Gricia valmib spaghetti'ga, kuid proovi seda retsepti julgelt mis tahes meelepärase pastakujuga — pikk või lühike, tulemus õnnestub alati.

Võib-olla pole sa Pasta alla Gricia’ga tuttav, kuid võime kihla vedada, et oled proovinud selle tuntud sugulast: Amatriciana’t. Neid kaht traditsioonilist rooga eristab üks jõuline koostisosa — tomat. Selle olemasolu või puudumine muudab näiliselt sarnased retseptid kaheks täiesti erinevaks elamuseks. Pasta alla Gricia päritolu kohta on mitu teooriat. Mõned usuvad, et nimi pärineb Griscianost, väikesest külast Lazio piirkonnas, Amatrice lähedal. Teised ütlevad, et roog sai nime „grici” järgi — need olid põhjast pärit rändpagarid, kes olid tuntud oma lihtsate, kuid maitsekate roogade poolest.

Selles vaid mõne koostisosaga retseptis on peaosas Pecorino Romano, mis toob lauale oma küllusliku ja jõulise maitse. Aja jooksul on Pasta alla Gricia võitnud südameid kaugel väljaspool oma sünnipiirkonda ning meil on rõõm aidata sel jõuda veelgi kaugemale, otse köökidesse üle maailma. Jääb üle vaid pasta valida. Proovi seda Spaghetti või Pici pastaga või lühikese pastaga, näiteks meie nisuidudega Penne pastaga… igal juhul on tulemus tõeliselt maitsev.

 




  

Ettevalmistusaeg: 5 minutit
Valmistamisaeg: 20 minutit
Portsjonit: 4

Koostisosad

320 g Toscana Food Love nisuidudega Spaghetti pastat
250 g Toscana Food Love Guancialet (seapõske)
80 g Toscana Food Love Pecorino Romano KPN juustu
Pipar

Valmistamine

  1. Lõika guanciale ribadeks ja prae kuumal pannil keskmisel kuumusel mõni minut.

  2. Kui see on kenasti kuldne ja krõbe, tõsta see taldrikule, jättes maitsva väljasulanud rasva pannile.
  3. Aja suures potis soolaga maitsestatud vesi keema ja keeda pasta al dente. Pasta keemise ajal riivi Pecorino Romano juust ja tõsta kõrvale.
  4. Kui pasta on valmis, tõsta see guanciale'st väljasulanud rasvaga pannile ja sega korralikult läbi.

  5. Lisa kulbitäis pasta keeduvett ja sega pidevalt, et tekiks kreemjas emulsioon.

  6. Tõsta pann tulelt ning lisa riivitud Pecorino Romano juust ja seejärel krõbe guanciale.

  7. Sega korralikult, kuni kõik koostisosad on hästi segunenud. Seejärel tõsta taldrikutele ja soovi korral puista peale veidi musta pipart.

    Nõuanne

Võid asendada Spaghetti pasta meie Toscana Food Love Pici pastaga või kui armastad lühikest pastat, valmistada selle roa meie nisuidudega Penne pastaga.


 


Vaata videoretsepti

Pasta alla Gricia