{"product_id":"parmigiano-reggiano-dop-whole-and-half-cheese-wheels","title":"Parmigiano Reggiano KPN, terved ja poolikud juustukerad","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eLihtsalt legend. Ja nagu kõigi legendide puhul, põimuvad ka Parmigiano Reggiano ajaloos tõde ja müüt sujuvalt ühte. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLaagerdumine on määrava tähtsusega, sest just siis muudab Parmigiano oma iseloomu ja muutub selleks ainulaadseks juustuks, mida ihaldatakse kõikjal maailmas. Minimaalne laagerdumisaeg on 12 kuud, kuid meie müüme valikut, mis on laagerdunud 18 kuni 72 kuud. \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e18 kuu vanuselt\u003c\/strong\u003e õhkub Parmigianost nooruslikke aroome, milles on värskete puuviljade, rohu, lillede ja piima nüansse. \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e24 kuu vanuselt\u003c\/strong\u003e muutuvad selle aroomid intensiivsemaks ning saavutavad täiusliku tasakaalu magusa ja soolaka vahel; tugevam murenevus toob esile juustule iseloomuliku teralisuse. \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e36 kuu vanuselt\u003c\/strong\u003e ja hiljem muutub murenevus veelgi tuntavamaks ning sellega kaasnevad vürtsikamad maitsed, kus värskete puuviljade aroomid annavad teed intensiivsematele kuivatatud puuviljade nüanssidele.\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003e48 kuu vanuselt\u003c\/strong\u003e üllatab see oma maitse ning mureneva ja teralise tekstuuriga. See sulab suus, on maitseküllane ning vahel kuivatatud puuvilju meenutavate aroomide ja pähklise järelmaitsega – kes seda maitseb, oskab seda ka hinnata. Juustumass on õlgkollane ja tihe ning sisaldab arvukalt türosiinikristalle.\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003e60 kuu vanuselt\u003c\/strong\u003e suureneb murenevus veelgi ning juustumass on merevaigukarva, teraline ja mineraliseerunud. Maitse on tugev ja väga intensiivne, kuid mitte kunagi terav (nagu mõne teise väga kaua laagerdunud juustu puhul). Noorematele juustudele iseloomulikud aroomid (piim, jogurt ja hein) annavad teed palju keerukamatele ja selgematele puidu-, suitsu-, vürtsi- ja tsitrusenootidele.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e72 kuu vanuselt\u003c\/strong\u003e on juust merevaigukarva, kuiv ja äärmiselt murenev, juustukoore, vürtside, naha, kuivatatud puuviljade ja tubaka nüanssidega ning keskmise maitseintensiivsusega. Koos kangendatud veiniga taastab see suus täiusliku tasakaalu.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKoostisosad\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eParmigiano Reggiano juust ei sisalda lisaaineid ega säilitusaineid ning on looduslikult laktoosivaba. Laktoosi puudumine on Parmigiano Reggiano juustule iseloomuliku valmistamisprotsessi loomulik tulemus.\u003cbr\u003e\nSee sisaldab galaktoosi vähem kui 0,01g\/100g.\u003c\/p\u003e","brand":"EMILIA FOOD LOVE","offers":[{"title":"18 kuud \/ 1\/2 juustukera 18\/20 kg (kettakujuline)","offer_id":47263922651483,"sku":"18_MEZZA","price":894.11,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"18 kuud \/ Terve juustukera 36\/40 kg","offer_id":47263922684251,"sku":"18_INTERA","price":1728.72,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"24 kuud \/ 1\/2 juustukera 18\/20 kg (kettakujuline)","offer_id":47263922717019,"sku":"24_MEZZA","price":1043.15,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"24 kuud \/ Terve juustukera 36\/40 kg","offer_id":47263922749787,"sku":"24_INTERA","price":2026.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"36 kuud \/ 1\/2 juustukera 18\/20 kg (kettakujuline)","offer_id":47263922782555,"sku":"36_MEZZA","price":1192.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"36 kuud \/ Terve juustukera 36\/40 kg","offer_id":47263922815323,"sku":"36_INTERA","price":2265.27,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"48 kuud \/ 1\/2 juustukera 18\/20 kg (kettakujuline)","offer_id":47263922848091,"sku":"48_MEZZA","price":1430.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"48 kuud \/ Terve juustukera 36\/40 kg","offer_id":47263922880859,"sku":"48_INTERA","price":2742.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"60 kuud \/ 1\/2 juustukera 18\/20 kg (kettakujuline)","offer_id":47263922913627,"sku":"60_MEZZA","price":1669.11,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"60 kuud \/ Terve juustukera 36\/40 kg","offer_id":47263922946395,"sku":"60_INTERA","price":3278.72,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"72 kuud \/ 1\/2 juustukera 18\/20 kg (kettakujuline)","offer_id":47263922979163,"sku":"72_MEZZA","price":1967.19,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"72 kuud \/ Terve juustukera 36\/40 kg","offer_id":47263923011931,"sku":"72_INTERA","price":3755.65,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1229\/7728\/products\/wholecheesewheelparmigianoreggianodopemiliafoodloveselectedwithloveinitaly.jpg?v=1698698528","url":"https:\/\/ee.emiliafood.love\/products\/parmigiano-reggiano-dop-whole-and-half-cheese-wheels","provider":"EMILIA FOOD LOVE","version":"1.0","type":"link"}