{"title":"Värske pasta","description":"\u003cp\u003eKodune pastategu on midagi enamat kui toiduvalmistamine. See on iidne oskus, mida antakse põlvest põlve edasi nagu rituaali. See on ühtaegu traditsioon ja armastuse väljendus. Siin ei saa improviseerida. Õpitakse jälgides nende käsi, kes igal pühapäeval ja pühade ajal tainast jahuga üle puistavad, rullivad ja tortellinisid vormivad, keerates neid ümber väikese sõrme, et anda neile täiuslik kuju. See nõuab kannatlikkust, aega ja tainal puhata laskmist. See on kordumatu kunst, mis sõltub munade suurusest, toatemperatuurist ja mõne sõnul isegi tegija tujust. Koostisosade valimisel ja taina käitumise tundmaõppimisel on tähtsal kohal tundlikkus ja tunded. Ükski roog ei saa kunagi olema teisega päris ühesugune. Väike võluvägi, mis kordub iga kord.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMeie värske pasta jutustab meie kodukoha lugu kõige paremini. Käsitsi valmistatud, et tuua sinu lauale Emilia traditsioonid ja meisterlikkus.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"cappelletti","title":"Cappelletti või tortellini","description":"\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVärsket pastat saadetakse kontrollitud temperatuuril ainult iga nädala esmaspäeval ja teisipäeval. \u003c\/strong\u003eVärsket pastat sisaldavad tellimused saadetakse välja \u003cstrong\u003eainult\u003c\/strong\u003e esmaspäeval või teisipäeval.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eEsimest korda Emiliasse saabujal võib olla restoranis täidetud \u003cstrong\u003epasta\u003c\/strong\u003e tellimisega raskusi. Vaid mõne kilomeetri kaugusel asuvates linnades nimetatakse iseloomulikku mütsikujulist pastat erinevalt. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIgaühel on oma lugu, retsept, nipid, salajased koostisosad ja ebausud, mis on pärandatud emalt tütrele ja lapselapsele. Meil kõigil on oma lapsepõlvemälestused ja nendega seotud lood, mida laua ääres naeru saatel jagada. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNiisiis võid kasutada nimetust\u003cstrong\u003e cappelletti või tortellini\u003c\/strong\u003e, kuid tulemus jääb samaks. Need on suurepärased traditsiooniliselt puljongis, ahjuroana, liharaguuga või lihtsalt sulavõi ja Parmigiano Reggianoga. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"EMILIA FOOD LOVE","offers":[{"title":"1 KG (4 karpi, igaüks 250gr)","offer_id":31925237088339,"sku":"CAPPELLETTI","price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1229\/7728\/products\/cappelletti_tortellini_emilia_food_love_selected_with_love_in_italy_pasta_fresch_filled_fresca_ripiena2.jpg?v=1592333432"},{"product_id":"anolini","title":"Anolini","description":"\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVärsket pastat saadetakse kontrollitud temperatuuril ainult iga nädala esmaspäeval ja teisipäeval. \u003c\/strong\u003eVärsket pastat sisaldavad tellimused saadetakse välja \u003cstrong\u003eainult\u003c\/strong\u003e esmaspäeval või teisipäeval.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eMille järele jõulud lõhnavad? Sinu jaoks võivad need lõhnata lume järele, kellegi teise jaoks kuuma šokolaadi või kaminas hõõguvate süte järele. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMeie jaoks Emilias lõhnavad jõulud taldrikutäie puljongis serveeritud \u003cstrong\u003eanolini\u003c\/strong\u003e järele. Vanaema anolini, mida iga lapselaps püüab järele teha. Need, mida süüakse vaid kord aastas, aga mida valmistatakse nii palju, et neid jätkub kuni 1. jaanuarini. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAga mis siis, kui puljong on otsas? Appi tulevad või ja Parmigiano Reggiano. Valmistame oma anolini sama hoole, kannatlikkuse ja armastusega käsitsi, nagu tegid meie vanaemad. Sest iga päev võib olla pidupäev.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"EMILIA FOOD LOVE","offers":[{"title":"1 KG (4 karpi, igaüks 250gr)","offer_id":31925510799443,"sku":"ANOLINI","price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1229\/7728\/products\/anoliniemiliafoodlovefreshpastaeggfrescaemiliaromagnaemilianaselectedwithloveinitaly2.jpg?v=1592341425"},{"product_id":"pumpkin-tortelli","title":"Tortelli kõrvitsaga","description":"\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVärsket pastat saadetakse kontrollitud temperatuuril ainult iga nädala esmaspäeval ja teisipäeval. \u003c\/strong\u003eVärsket pastat sisaldavad tellimused saadetakse välja \u003cstrong\u003eainult\u003c\/strong\u003e esmaspäeval või teisipäeval.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eNii suursugune kui ka rahvalik kõrvits on tüüpiline sügisköögivili, mida saab nautida aasta ringi. \u003cstrong\u003eKõrvitsatäidisega tortelli\u003c\/strong\u003e valmistati esimest korda Gonzaga perekonna õukonnas Mantovas. Nagu iga täidetud pasta retsept, võib ka kõrvitsatäidisega tortelli retsept pereti erineda. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSeepärast otsid neid restoranis tellides just seda lõhna ja maitset, mis viib sind tagasi aega, mil sa lapsena mingil teadmata põhjusel kõrvitsat süüa ei tahtnud. Tõenäoliselt ei mäleta sa isegi, millal kõrvits sulle maitsema hakkas. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eKuidas kõrvitsatäidisega tortelli valmistada? Sulavõi ja \u003cstrong\u003eParmigiano Reggiano KPN juustuga\u003c\/strong\u003e, et seda lihtsat, ent elegantset rooga täiel rinnal nautida.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"EMILIA FOOD LOVE","offers":[{"title":"1 KG (4 karpi, igaüks 250gr)","offer_id":31925595537491,"sku":"TORTELLI_ZUCCA","price":44.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1229\/7728\/products\/TortellidiZuccapumpkinfreshpastafrescauovoemilianaemiliafoodloveselectedwithloveinItaly2.jpg?v=1592344721"},{"product_id":"green-tortelli","title":"Rohelised tortelli","description":"\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVärsket pastat saadetakse kontrollitud temperatuuril ainult iga nädala esmaspäeval ja teisipäeval. \u003c\/strong\u003eVärsket pastat sisaldavad tellimused saadetakse välja \u003cstrong\u003eainult\u003c\/strong\u003e esmaspäeval või teisipäeval.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eÖö vastu 24. juunit, mis algab 23. juunil, on eriline, sest see on jaaniöö. Mõnes Emilia piirkonnas kogutakse sel ööl niitudelt õnne toovat kastet. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSõbrad saavad õues kokku, et kuulata muusikat ja mis veel tähtsam, süüa üht erilist traditsioonilist rooga. \u003cstrong\u003eRohelisi tortelli-pastataskuid\u003c\/strong\u003e võid nautida restoranis keraamilistelt taldrikutelt või mõnel maapeol, kus neid serveeritakse ühekordsetelt taldrikutelt. Tähtis on jagada neid inimestega, keda armastad. Ja ära unusta: ebausu kohaselt tuleb rohelisi tortelli-pastataskuid panna taldrikule paaritu arv. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTraditsiooniliselt valmistatakse neid sulavõi, riivitud Parmigiano Reggiano KPN juustu ja mõne värske salveilehega.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"EMILIA FOOD LOVE","offers":[{"title":"1 KG (4 karpi, igaüks 250gr)","offer_id":31925668249683,"sku":"TORTELLI_VERDI","price":44.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1229\/7728\/products\/TortelliVerdigreenfrescapastafreshfilledemilianaemiliafoodloveselectedwithloveinitaly2.jpg?v=1592346602"},{"product_id":"parma-green-tortelli","title":"Parma rohelised tortelli","description":"\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVärsket pastat saadetakse kontrollitud temperatuuril ainult iga nädala esmaspäeval ja teisipäeval. \u003c\/strong\u003eVärsket pastat sisaldavad tellimused saadetakse välja \u003cstrong\u003eainult\u003c\/strong\u003e esmaspäeval või teisipäeval.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eTäidetud pasta ilmus esimest korda keskajal. Sellest ajast saadik on paljud retseptid, isegi kõige traditsioonilisemad, muutunud. Mõned muudavad paari koostisosa, et oma perele rõõmu teha. Teised lisavad mõne salajase koostisosa, mida keegi ära ei arva. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMõnele meeldib tainast sõtkuda vaikuses, teisele paljajalu muusikat kuulates, nagu tegid esimesed pastavalmistajad. Seepärast on meil kõigil oma lemmik täidetud pasta. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMagusamate nootide austajad armuvad neisse \u003cstrong\u003erohelistesse tortelli-pastataskutesse\u003c\/strong\u003e. \u003cstrong\u003eMascarpone\u003c\/strong\u003e lisab õrnust, mis sobib suurepäraselt või ja salveiga. Kui sulle meeldivad aga julgemad kooslused, proovi neid vorstiraguu või oma lemmikkastmetega.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"EMILIA FOOD LOVE","offers":[{"title":"1 KG (4 karpi, igaüks 250gr)","offer_id":31925717532755,"sku":"TORTELLI_PARMA","price":44.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1229\/7728\/products\/GreenParmaTortelliricottamascarponeverdipastafreshfilledfrescaemilianaemiliafoodloveselectedwithloveinItaly2.jpg?v=1592348059"},{"product_id":"potato-gnocchi","title":"Kartulignocchi","description":"\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVärsket pastat saadetakse kontrollitud temperatuuril ainult iga nädala esmaspäeval ja teisipäeval. \u003c\/strong\u003eVärsket pastat sisaldavad tellimused saadetakse välja \u003cstrong\u003eainult\u003c\/strong\u003e esmaspäeval või teisipäeval.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\nKes teab, kui palju kordi on itaallased kuulnud sõnu: „Neljapäeviti gnocchi”. See kuulus ütlus jätkub sõnadega „reedeti kala, laupäeviti vats”. \u003cbr\u003eSõjajärgsel ajal oli see enamat kui soovitus. See oli harjumus. Lihtne, maitsev ja toitev retsept enne „kergemat” reedet, mil usk nõudis lihast loobumist. Õnneks on ajad tänaseks muutunud ning võime iga päev uusi retsepte proovida. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNaudi meie\u003cstrong\u003e kartuli-gnocchi't\u003c\/strong\u003e basiiliku ja tomatiga või salvei ja võiga, Kreeka pähkli kastme, Genova pesto, raguu, gorgonzola või mõne muu tugeva maitsega juustuga.\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"EMILIA FOOD LOVE","offers":[{"title":"1.4 KG (4 karpi, igaüks 350gr)","offer_id":37258019078344,"sku":"GNOCCHI","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1229\/7728\/products\/gnocchipatatepotetoemiliafoodloveselectedwithloveinitaly.jpg?v=1603804081"},{"product_id":"green-chicche-gnocchi","title":"Rohelised chicche","description":"\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVärsket pastat saadetakse kontrollitud temperatuuril ainult iga nädala esmaspäeval ja teisipäeval. \u003c\/strong\u003eVärsket pastat sisaldavad tellimused saadetakse välja \u003cstrong\u003eainult\u003c\/strong\u003e esmaspäeval või teisipäeval.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eChicche\u003c\/strong\u003e sarnanevad gnocchi'ga ja on samuti pärit talupojaköögist. Räägitakse, et nende värv muutus vastavalt saadaolevatele koostisosadele: tomatiga punaseks, kõrvitsaga kollaseks ja spinatiga roheliseks. Chicche on toitvad ja maitsvad. \u003cbr\u003eNeil on eriline koht ka itaallaste lapsepõlvemälestustes, kui vanaemad õpetasid neid tainast paljudeks ribadeks jagama ja seejärel väikesteks silindriteks lõikama. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMeie \u003cstrong\u003erohelised chicche\u003c\/strong\u003e hoiavad alles rõõmsate hommikute ja jahulõhnaliste pärastlõunate maitse. Serveeri tomatikastme, hapukoore ja rohke riivitud Parmigiano Reggiano juustuga või kui eelistad tugevamat maitset, proovi neid gorgonzola-kastmega.\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"EMILIA FOOD LOVE","offers":[{"title":"1.4 KG (4 karpi, igaüks 350gr)","offer_id":37258104766664,"sku":"CHICCHE","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1229\/7728\/products\/GreenChicchegnocchiverdiemiliafoodloveselectedwithloveinitaly_2.jpg?v=1603804590"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1229\/7728\/collections\/fresh_pasta_pasta_fresca_tortellini_cappelletti_tortelli_verdi_zucca_parma_pumpkin_green_emilia_food_love_selected_with_love_in_italy.jpg?v=1591969694","url":"https:\/\/ee.emiliafood.love\/collections\/fresh-pasta-fresca.oembed","provider":"EMILIA FOOD LOVE","version":"1.0","type":"link"}