{"title":"Osta ehedat Itaalia toitu veebist","description":"","products":[{"product_id":"parmigiano-reggiano-pdo-18-months","title":"Parmigiano Reggiano KPN, laagerdunud 18 kuud","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eLihtsalt legend. Ja nagu kõigi legendide puhul, põimuvad ka Parmigiano Reggiano ajaloos tõde ja müüt sujuvalt ühte. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSee on väga iidne juust, mida on valmistatud samal viisil vähemalt keskajast saadik. Seda kirjeldatakse 14. sajandi suurte Itaalia luuletajate teostes. Giovanni Boccaccio mainis seda oma kuulsaimas teoses \u003cem\u003e„Dekameron“\u003c\/em\u003e, milles ta kujutab ette \u003cem\u003e„riivitud Parmigiano Reggiano juustu mäge, mille tipus olid inimesed, kes ei teinud muud kui valmistasid maccheroni't ja ravioli't, keetsid neid kohikukepuljongis ning veeretasid siis alla, nii et see, kes kõige rohkem kätte sai, sai ka kõige rohkem“.\u003c\/em\u003e \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSellest rääkisid kokad, gurmaanid ja haritlased. Läbi aegade, kuni kahekümnenda sajandini välja, võib leida tõelisi armastusavaldusi. Näiteks kirjanik Giovannino Guareschi näib olevat mõistnud kõike, mitte ainult Parmigiano Reggiano, vaid ka meie kodukandi kohta: \u003cem\u003e„Kui vaatad Parmigiano Reggiano tekstuuri väga tugeva suurendusklaasi all, selgub, et see pole pelgalt muutumatu mass terakesi, mis on juustuks kokku liitunud, vaid panoraam. See on aerofoto Emiliast, tehtud umbes samalt kõrguselt, kust vaatab Igavene Isa.“\u003c\/em\u003e \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLaagerdumine on ülioluline, sest just siis muutub Parmigiano Reggiano iseloom ning sellest saab see ainulaadne juust, mida ihaldatakse kõikjal. Minimaalne laagerdusaeg on 12 kuud, kuid meie müüme 18, 24 ja 36 kuud laagerdunud juuste. \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e18 kuu vanuselt õhkub Parmigiano Reggianost nooruslikke aroome värskete puuviljade, rohu, lillede ja piima nüanssidega.\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e24 kuu möödudes muutuvad aroomid intensiivsemaks ning saavutavad magusa ja soolaka täiusliku tasakaalu; tugevam murenevus toob esile juustule iseloomuliku teralisuse. \u003cbr\u003e36 kuu vanuselt ja hiljem muutub murenevus veelgi selgemaks ning sellega kaasnevad vürtsikamad maitsed, milles värskete puuviljade aroomid annavad teed intensiivsematele kuivatatud puuviljade nüanssidele.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKoostisosad\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eParmigiano Reggiano juust ei sisalda lisaaineid ega säilitusaineid ning on looduslikult laktoosivaba. Laktoosi puudumine on Parmigiano Reggiano juustule iseloomuliku valmistamisprotsessi loomulik tulemus.\u003cbr\u003e\nSee sisaldab galaktoosi vähem kui 0,01g\/100g.\u003c\/p\u003e","brand":"EMILIA FOOD LOVE","offers":[{"title":"u 0.6 kg","offer_id":41684481684,"sku":"18M600GR_1","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"u 1 kg","offer_id":41684519508,"sku":"18M1KG_1","price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"u 1.5 kg","offer_id":41684519636,"sku":"18M1.5KG_1","price":71.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"u 2 kg","offer_id":31766543106131,"sku":"18M2KG_1","price":93.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"u 2.5 kg","offer_id":31766544547923,"sku":"18M2.5KG_1","price":114.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1\/8 juustukera (u 4.5 kg)","offer_id":31766549659731,"sku":"18M4.5KG_1","price":189.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1\/4 juustukera (u 9 kg)","offer_id":55025228120411,"sku":"18M9KG_1","price":359.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1\/2 juustukera (u 19\/20 kg)","offer_id":37604654481608,"sku":"18M1\/2WHEEL_1","price":749.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 juustukera (u 38\/40 kg)","offer_id":31766568894547,"sku":"18MWHEEL_1","price":1449.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1229\/7728\/products\/ParmigianoReggianoDOP18mesimonthsPDOEMILIAFOODLOVESelectedwithloveinItaly.jpg?v=1636304402"},{"product_id":"parmigiano-reggiano-pdo-24-months","title":"Parmigiano Reggiano KPN, laagerdunud 24 kuud","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eLihtsalt legend. Ja nagu kõigi legendide puhul, põimuvad ka Parmigiano Reggiano ajaloos tõde ja müüt sujuvalt ühte. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSee on väga iidne juust, mida on valmistatud samal viisil vähemalt keskajast saadik. Seda kirjeldatakse 14. sajandi suurte Itaalia luuletajate teostes. Giovanni Boccaccio mainis seda oma kuulsaimas teoses \u003cem\u003e„Dekameron“\u003c\/em\u003e, milles ta kujutab ette \u003cem\u003e„riivitud Parmigiano Reggiano juustu mäge, mille tipus olid inimesed, kes ei teinud muud kui valmistasid maccheroni't ja ravioli't, keetsid neid kohikukepuljongis ning veeretasid siis alla, nii et see, kes kõige rohkem kätte sai, sai ka kõige rohkem“.\u003c\/em\u003e \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSellest rääkisid kokad, gurmaanid ja haritlased. Läbi aegade, kuni kahekümnenda sajandini välja, võib leida tõelisi armastusavaldusi. Näiteks kirjanik Giovannino Guareschi näib olevat mõistnud kõike, mitte ainult Parmigiano Reggiano, vaid ka meie kodukandi kohta: \u003cem\u003e„Kui vaatad Parmigiano Reggiano tekstuuri väga tugeva suurendusklaasi all, selgub, et see pole pelgalt muutumatu mass terakesi, mis on juustuks kokku liitunud, vaid panoraam. See on aerofoto Emiliast, tehtud umbes samalt kõrguselt, kust vaatab Igavene Isa.“\u003c\/em\u003e \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLaagerdumine on ülioluline, sest just siis muutub Parmigiano Reggiano iseloom ning sellest saab see ainulaadne juust, mida ihaldatakse kõikjal. Minimaalne laagerdusaeg on 12 kuud, kuid meie müüme 18, 24 ja 36 kuud laagerdunud juuste. \u003cbr\u003e18 kuu vanuselt õhkub Parmigiano Reggianost nooruslikke aroome värskete puuviljade, rohu, lillede ja piima nüanssidega. \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e24 kuu möödudes muutuvad aroomid intensiivsemaks ning saavutavad magusa ja soolaka täiusliku tasakaalu; tugevam murenevus toob esile juustule iseloomuliku teralisuse.\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e36 kuu vanuselt ja hiljem muutub murenevus veelgi selgemaks ning sellega kaasnevad vürtsikamad maitsed, milles värskete puuviljade aroomid annavad teed intensiivsematele kuivatatud puuviljade nüanssidele.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKoostisosad\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eParmigiano Reggiano juust ei sisalda lisaaineid ega säilitusaineid ning on looduslikult laktoosivaba. Laktoosi puudumine on Parmigiano Reggiano juustule iseloomuliku valmistamisprotsessi loomulik tulemus.\u003cbr\u003e\nSee sisaldab galaktoosi vähem kui 0,01g\/100g.\u003c\/p\u003e","brand":"EMILIA FOOD LOVE","offers":[{"title":"U 0.6 kg","offer_id":41684539412,"sku":"24M600GR_1","price":34.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"U 1 kg","offer_id":41684539540,"sku":"24M1KG_1","price":57.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"U 1.5 kg","offer_id":41684539604,"sku":"24M1.5KG_1","price":83.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"U 2 kg","offer_id":31766597402707,"sku":"24M2KG_1","price":109.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"U 2.5 kg","offer_id":31766598647891,"sku":"24M2.5KG_1","price":134.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1\/8 juustukera (u 4.5 kg)","offer_id":31766618538067,"sku":"24M4.5KG_1","price":224.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1\/4 juustukera (u 9 kg)","offer_id":55025228153179,"sku":"24M9KG_1","price":419.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1\/2 juustukera (u 19\/20 kg)","offer_id":37604653629640,"sku":"24M1\/2WHEEL_1","price":874.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 juustukera (u 38\/40 kg)","offer_id":31766627254355,"sku":"24MWHEEL_1","price":1699.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1229\/7728\/products\/ParmigianoReggianoDOP24mesimonthsPDOEMILIAFOODLOVESelectedwithloveinItaly.jpg?v=1636304443"},{"product_id":"parmigiano-reggiano-pdo-36-months","title":"Parmigiano Reggiano KPN, laagerdunud 36 kuud","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eLihtsalt legend. Ja nagu kõigil legendidel, on ka Parmigiano Reggianol ajalugu, milles tõde ja müüt sujuvalt põimuvad. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSee on väga iidne juust, mida on valmistatud samal viisil vähemalt keskajast saadik. Seda kirjeldatakse 14. sajandi suurte Itaalia luuletajate teostes. Giovanni Boccaccio mainis seda oma kuulsaimas teoses \u003cem\u003e„Dekameron”\u003c\/em\u003e, milles ta kujutab ette \u003cem\u003e„riivitud Parmigiano Reggiano mäge, mille otsas olid inimesed, kes ei teinud muud kui valmistasid maccheroni't ja ravioli't, keetsid neid kapuunileemes ning veeretasid siis mäest alla, nii et kes kõige rohkem kätte sai, sellel oli ka kõige rohkem”.\u003c\/em\u003e \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSellest rääkisid kokad, gurmaanid ja haritlased. Aja jooksul leiab siit-sealt lausa armastusavaldusi, kuni kahekümnenda sajandini välja. Näiteks kirjanikult Giovannino Guareschilt, kes näib olevat mõistnud kõike, mitte ainult Parmigiano Reggiano, vaid ka meie kodukandi kohta: \u003cem\u003e„Kui vaadelda Parmigiano Reggiano tekstuuri väga tugeva suurendusklaasi all, selgub, et see ei ole lihtsalt muutumatu mass terakesi, mis on omavahel juustuks seotud, vaid panoraam. See on aerofoto Emiliast, tehtud kõrguselt, kust vaatab alla Taevaisa.”\u003c\/em\u003e \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLaagerdumine on määrava tähtsusega, sest just siis muutub Parmigiano Reggiano iseloom ja sellest saab see ainulaadne juust, mida ihaldatakse kõikjal. Minimaalne laagerdumisaeg on 12 kuud, kuid meie müüme 18, 24 ja 36 kuud laagerdunud juuste. \u003cbr\u003e18 kuu vanuselt õhkub Parmigiano Reggianost nooruslikke aroome, milles on värskete puuviljade, rohu, lillede ja piima nüansse. \u003cbr\u003e24 kuu järel muutuvad aroomid intensiivsemaks ning saavutavad magusa ja soolase täiusliku tasakaalu; tugevam murenevus toob esile juustule iseloomuliku teralisuse. \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e36 kuu vanuselt ja edaspidi süveneb murenevus veelgi ning sellega kaasnevad vürtsikamad maitsed, värskete puuviljade aroomid aga annavad teed intensiivsematele kuivatatud puuviljade nüanssidele.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKoostisosad\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eParmigiano Reggiano juust ei sisalda lisaaineid ega säilitusaineid ning on looduslikult laktoosivaba. Laktoosi puudumine on Parmigiano Reggiano juustule iseloomuliku valmistamisprotsessi loomulik tulemus.\u003cbr\u003e\nSee sisaldab galaktoosi vähem kui 0,01g\/100g.\u003c\/p\u003e","brand":"EMILIA FOOD LOVE","offers":[{"title":"U 0.6 kg","offer_id":41684566996,"sku":"36M600GR_1","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"U 1 kg","offer_id":41684567060,"sku":"36M1KG_1","price":66.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"U 1.5 kg","offer_id":41684567124,"sku":"36M1.5KG_1","price":95.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"u 2 kg","offer_id":31766636822611,"sku":"36M2KG_1","price":124.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"u 2.5 kg","offer_id":31766639738963,"sku":"36M2.5KG_1","price":149.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1\/8 juustukera (u 4.5 kg)","offer_id":31766649471059,"sku":"36M4.5KG_1","price":254.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1\/4 juustukera (u 9 kg)","offer_id":55025228218715,"sku":"36M-9KG_1","price":479.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1\/2 juustukera (u 19\/20 kg)","offer_id":37604655628488,"sku":"36M1\/2WHEEL_1","price":999.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 juustukera (u 38\/40 kg)","offer_id":31766651928659,"sku":"36MWHEEL_1","price":1899.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1229\/7728\/products\/ParmigianoReggianoDOP36mesimonthsPDOEMILIAFOODLOVESelectedwithloveinItaly.jpg?v=1636304477"},{"product_id":"strolghino-salami-of-culatello","title":"Strolghino salaami","description":"\u003cp\u003eKunagi polnud külmikuid ega tipptehnoloogiat ning heade vorstide ja sinkide valmistamine polnud sugugi lihtne. Kui liha oli hakitud, võis nii mõndagi viltu minna. Aastaajad võisid olla liiga kuumad, liiga kuivad või liiga niisked. Mõnikord võis kuude töö puhta ebaõnne tõttu luhta minna.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eSeepärast tapeti sigu talvel, kui külm liha kaitses, ja seejärel palvetasid kõik Jumala poole, et kõik hästi läheks, sest selle sea kasvatamine oli nõudnud ohvreid nii raha kui ka raske töö näol. Mõned otsustasid teha salaamit ja sinki, teised, kes elasid sobivates linnakestes, olid valmis rohkem riskima ning valisid Culatello valmistamise. Ülejääkidest tehti Strolghino't (kummaline sõna väärtusliku seakintsu kohta). Nimi räägib palju hirmudest ja ebakindlusest töö ees, mis sõltub siiani aastaaegade ja saatuse tujudest. Pole sugugi juhus, et itaalia keeles tähendab arhailine tegusõna „strologare” äraarvamist, ennustamist, tähtede ja ennete lugemist, nagu teeb ennustaja. Strolghino, tagasihoidlik lihatoode, sest seda valmistatakse Culatello küljest ära lõigatud tükkidest, on väike ohvriand saatusele. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eLiha, mis erinevalt teistest vorstidest ja sinkidest on taine, hakitakse ja maitsestatakse, topitakse seejärel pehmesse soolkesta ning lastakse suhteliselt lühikest aega laagerduda.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eSelle maitse on kerge ja õrn. Proovi seda koduse leivaga ja kui soovid kõrvale juustu pakkuda, vali eksimatult äratuntav Parmigiano Reggiano.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"EMILIA FOOD LOVE","offers":[{"title":"u 250gr","offer_id":31647070453843,"sku":"STROLGHINOSALAMI","price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1229\/7728\/products\/SalamestrolghinodiculatelloSalamiemiliafoodloveselectedwithloveinitaly.jpg?v=1669394626"},{"product_id":"salami","title":"Itaalia Salami emiliano","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eEnne kui arugi saad, viib vestlus salaamist Itaalias sind teekonnale läbi kogu riigi. On salaamit Milanost, Cremonast, Piacenzast, Piemontest, Felinost (Parma provintsi linnake, mis on kuulus oma salaami poolest), Toscanast, Napolist ja Calabriast, mida vahel nimetatakse vorstiks või \u003c\/span\u003e\u003ci\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003esoppressa'ks,\u003c\/span\u003e\u003c\/i\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e ning seda loetelu võiks veel pikalt jätkata. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eSeda riigi kroonijuveeli valmistatakse üldjuhul sealihast ja just siin läheb asi põnevaks: vanasti hakkisid talunikud liha, segasid oskuslikult taiseid ja rasvaseid tükke soolaga ning lõid seejärel oma retseptid, lisades kõike head, mida kodukandil pakkuda oli. Seepärast on Itaalias iga salaami erinev. Mõnes on pipart, soola ja vähe muud, et sealiha enda maitse täielikult esile pääseks, teised aga üllatavad küüslaugu, tulise tšilli, veini või apteegitilliseemnete puudutusega ning kolmandates leidub veidi metssea-, hane-, veise- või hirveliha.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eMeie salaami on ood lihtsusele, sest Emilias oleme veendunud, et kui koostisosad on head, on vaja vaid näpuotsatäit midagi muud: puhas sealiha, sool, lõhna- ja maitseained ning mõned valitud vürtsid. Liha hakitakse, maitsestatakse ja topitakse piklikesse soolkestadesse. Seejärel jäetakse see umbes 70-80 päevaks laagerduma niisketesse, kontrollitud temperatuuriga ruumidesse, kus kõik maitsed esile tulevad.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eTäiuslik kooslus? Tänu tippkvaliteediga koostisosadele maitseb see kõige paremini lihtsalt kahe leivaviiluga, teiste kohalike vorstide ja sinkidega (kõrtsides kuulub see alati külmade lihalõikude valikusse) või mõne Parmigiano Reggiano killuga.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"EMILIA FOOD LOVE","offers":[{"title":"u 850gr","offer_id":31647067308115,"sku":"SALAMIEMILIANO","price":34.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1229\/7728\/products\/SalameEmilianoFelinoSalamiemiliafoodloveselectedwithloveinitaly.jpg?v=1669394562"},{"product_id":"goccia-nera-balsamic-dressing-8-years-aged","title":"Goccia Nera – laagerdunud balsamikaste","description":"Äädikakeldrid on mälestuste varakambrid. \u003cbr\u003eMinevik põimub olevikuga eri puiduliikidest valmistatud vaatide varjus, millest igaüks annab palsamiäädikakastmetele ainulaadse maitse. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGoccia Nera\u003c\/strong\u003e põhineb traditsioonilisel retseptil, mida täiustab aeglane ja pikk, ligikaudu kaheksa aastat kestev laagerdumine. \u003cbr\u003eTumepruun maitsestuskaste, hinnaline tint, millega anda roogadele oma käekiri, tuua uusi maitseid liha, juustude, salatite ja õlidippide juurde ning tõsta esile kõige magusamate puuviljade, kreemide või jäätiste maitse.\n\u003ch3\u003eKoostisosad\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGoccia Nera: magushapu maitsestuskaste\u003c\/p\u003e","brand":"EMILIA FOOD LOVE","offers":[{"title":"100 ML","offer_id":43619310043374,"sku":"NERA100ML","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1229\/7728\/products\/goccianeraemiliafoodloveselectedwithloveinitaly2.jpg?v=1665831108"},{"product_id":"salami-strolghino","title":"Salami Emiliano ja Strolghino salaami","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cstrong\u003eItaalia salaami Emiliano:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEnne kui arugi saad, viib vestlus salaamist Itaalias sind teekonnale läbi kogu riigi. On salaamit Milanost, Cremonast, Piacenzast, Piemontest, Felinost (Parma provintsi linnake, mis on kuulus oma salaami poolest), Toscanast, Napolist ja Calabriast, mida vahel nimetatakse vorstiks või \u003c\/span\u003e\u003ci\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003esoppressa'ks,\u003c\/span\u003e\u003c\/i\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e ning seda loetelu võiks veel pikalt jätkata. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eSeda riigi kroonijuveeli valmistatakse üldjuhul sealihast ja just siin läheb asi põnevaks: vanasti hakkisid talunikud liha, segasid oskuslikult taiseid ja rasvaseid tükke soolaga ning lõid seejärel oma retseptid, lisades kõike head, mida kodukandil pakkuda oli. Seepärast on Itaalias iga salaami erinev. Mõnes on pipart, soola ja vähe muud, et sealiha enda maitse täielikult esile pääseks, teised aga üllatavad küüslaugu, tulise tšilli, veini või apteegitilliseemnete puudutusega ning kolmandates leidub veidi metssea-, hane-, veise- või hirveliha.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eMeie salaami on ood lihtsusele, sest Emilias oleme veendunud, et kui koostisosad on head, on vaja vaid näpuotsatäit midagi muud: puhas sealiha, sool, lõhna- ja maitseained ning mõned valitud vürtsid. Liha hakitakse, maitsestatakse ja topitakse piklikesse soolkestadesse. Seejärel jäetakse see umbes 70-80 päevaks laagerduma niisketesse, kontrollitud temperatuuriga ruumidesse, kus kõik maitsed esile tulevad.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eTäiuslik kooslus? Tänu tippkvaliteediga koostisosadele maitseb see kõige paremini lihtsalt kahe leivaviiluga, teiste kohalike vorstide ja sinkidega (kõrtsides kuulub see alati külmade lihalõikude valikusse) või mõne Parmigiano Reggiano killuga.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eStrolghino salaami:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003eKunagi polnud külmikuid ega tipptehnoloogiat ning heade vorstide ja sinkide valmistamine polnud sugugi lihtne. Kui liha oli hakitud, võis nii mõndagi viltu minna. Aastaajad võisid olla liiga kuumad, liiga kuivad või liiga niisked. Mõnikord võis kuude töö puhta ebaõnne tõttu luhta minna.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSeepärast tapeti sigu talvel, kui külm liha kaitses, ja seejärel palvetasid kõik Jumala poole, et kõik hästi läheks, sest selle sea kasvatamine oli nõudnud ohvreid nii raha kui ka raske töö näol. Mõned otsustasid teha salaamit ja sinki, teised, kes elasid sobivates linnakestes, olid valmis rohkem riskima ning valisid Culatello valmistamise. Ülejääkidest tehti Strolghino't (kummaline sõna väärtusliku seakintsu kohta). Nimi räägib palju hirmudest ja ebakindlusest töö ees, mis sõltub siiani aastaaegade ja saatuse tujudest. Pole sugugi juhus, et itaalia keeles tähendab arhailine tegusõna „strologare” äraarvamist, ennustamist, tähtede ja ennete lugemist, nagu teeb ennustaja. Strolghino, tagasihoidlik lihatoode, sest seda valmistatakse Culatello küljest ära lõigatud tükkidest, on väike ohvriand saatusele.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLiha, mis erinevalt teistest vorstidest ja sinkidest on taine, hakitakse ja maitsestatakse, topitakse seejärel pehmesse soolkesta ning lastakse suhteliselt lühikest aega laagerduda.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSelle maitse on kerge ja õrn. Proovi seda koduse leivaga ja kui soovid kõrvale juustu pakkuda, vali eksimatult äratuntav Parmigiano Reggiano.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSooduspakkumine\u003c\/h3\u003e\nProovi kogu meie salaamivalikut erihinnaga!\u003cbr\u003eMeie pakkumine sisaldab: \u003cbr\u003e- 1 x Itaalia salaami emiliano\u003cbr\u003e- 1 x Strolghino salaami \u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePakkumine kehtib piiratud aja!\n\u003ch3\u003eToitumisalane teave\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv title=\"Page 1\" class=\"page\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eToitumisalane teave\u003c\/strong\u003e 100 g kohta\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eItaalia salaami Emiliano\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"width: 283px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 25px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 210px; height: 25px;\"\u003eEnergiasisaldus\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 93px; height: 25px;\"\u003e1424 kJ\u003cbr\u003e340 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 25px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 210px; height: 25px;\"\u003eRasvad\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 93px; height: 25px;\"\u003e23,2 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 25px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 210px; height: 25px;\"\u003eMillest küllastunud rasvhapped\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 93px; height: 25px;\"\u003e2,6 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 25px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 210px; height: 25px;\"\u003eSüsivesikud\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 93px; height: 25px;\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 26px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 210px; height: 26px;\"\u003eMillest suhkrud\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 93px; height: 26px;\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 26px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 210px; height: 26px;\"\u003eValgud\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 93px; height: 26px;\"\u003e33,3 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 26px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 210px; height: 26px;\"\u003eSool\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 93px; height: 26px;\"\u003e4,4 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eStrolghino salaami \u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003ctable style=\"width: 283px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 25px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 210px; height: 25px;\"\u003eEnergiasisaldus\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 93px; height: 25px;\"\u003e1481 kJ\u003cbr\u003e354 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 25px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 210px; height: 25px;\"\u003eRasvad\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 93px; height: 25px;\"\u003e23,2 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 25px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 210px; height: 25px;\"\u003eMillest küllastunud rasvhapped\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 93px; height: 25px;\"\u003e2,8 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 25px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 210px; height: 25px;\"\u003eSüsivesikud\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 93px; height: 25px;\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 26px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 210px; height: 26px;\"\u003eMillest suhkrud\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 93px; height: 26px;\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 26px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 210px; height: 26px;\"\u003eValgud\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 93px; height: 26px;\"\u003e36,7 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 26px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 210px; height: 26px;\"\u003eSool\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 93px; height: 26px;\"\u003e4,4 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"EMILIA FOOD LOVE","offers":[{"title":"850gr + u 250gr","offer_id":31647072485459,"sku":"COMBOSALAMI_KIT","price":44.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1229\/7728\/products\/SalameEmilianoeFelinoestrolghinodiculatelloSalamiemiliafoodloveselectedwithloveinitaly2.jpg?v=1669394611"},{"product_id":"goccia-nera-pgi-balsamic-vinegar-of-modena","title":"Goccia Nera ja Aceto Balsamico di Modena KGT","description":"\u003cstrong\u003eGoccia Nera:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÄädikakeldrid on mälestuste varakambrid. \u003cbr\u003eMinevik sulandub olevikuga eri puiduliikidest vaatide varjus, millest igaüks annab palsamikastmetele ainulaadse maitse. \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGoccia Nera\u003c\/strong\u003e valmib traditsioonilise retsepti järgi, mida täiustab aeglane ja pikk, ligikaudu kaheksa aastat kestev laagerdumine. Tumepruun maitsekaste on kui hinnaline tint, millega annad roogadele oma käekirja, lisad uusi maitsenüansse lihale, juustudele, salatitele ja õlidippidele ning tood esile kõige magusamate puuviljade, kreemide või jäätiste maitse. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eModena palsamiäädikas KGT:\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eSõna „palsamiäädikas” toob kohe silme ette midagi hinnalist, palsami meeltele. Modena mail muutub see võlu puhta maitse väljenduseks. \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eModena palsamiäädikat KGT\u003c\/strong\u003e valmistavad armastusega inimesed, kes on muutnud ootamise kunstiks. Igast vaadist saab aardekirst, kus Emilia Romagna viinamarjaistanduste marjade kogu maitserikkust hoitakse neli aastat, enne kui see valla päästetakse ja seda kuumutamata köögiviljadel ning juustudel nauditakse. \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLaagerdunud KGT palsamiäädikat\u003c\/strong\u003e võib lisada ka liha- ja kalaroogadele vahetult enne valmimist, et anda neile õrn maitsenüanss.\n\u003ch3\u003eSooduspakkumine\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eProovi meie täielikku maitsekastmete \u0026amp; palsamiäädikate valikut erihinnaga!\u003cbr\u003e\nMeie pakkumine sisaldab:\u003cbr\u003e\n- 1 x laagerdunud Modena palsamiäädikas KGT 250 ml\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eToitumisalane teave\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e Modena palsamiäädikas KGT – laagerdunud \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eToitumisalane teave\u003c\/strong\u003e 100 ml kohta\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"width: 283px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 25px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 210px; height: 25px;\"\u003eEnergiasisaldus\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 93px; height: 25px;\"\u003e1476 kJ\u003cbr\u003e347 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 25px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 210px; height: 25px;\"\u003eRasvad\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 93px; height: 25px;\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 25px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 210px; height: 25px;\"\u003eMillest küllastunud rasvhapped\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 93px; height: 25px;\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 25px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 210px; height: 25px;\"\u003eSüsivesikud\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 93px; height: 25px;\"\u003e81 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 26px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 210px; height: 26px;\"\u003eMillest suhkrud\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 93px; height: 26px;\"\u003e81 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 26px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 210px; height: 26px;\"\u003eValgud\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 93px; height: 26px;\"\u003e0,6 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eHappesus:\u003c\/strong\u003e 6% \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKoostisosad\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGoccia Nera: magushapu maitsekaste\u003cbr\u003e\nModena palsamiäädikas KGT – laagerdunud\u003c\/p\u003e","brand":"EMILIA FOOD LOVE","offers":[{"title":"250 ML + 100 ML","offer_id":31886631698515,"sku":"GOCCIA_IGP_KIT","price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1229\/7728\/files\/BALSAMICVINEGAROFMODENAIGPANDGOCCIANERAEMILIAFOODLOVE.jpg?v=1684173337"},{"product_id":"parmigiano-reggiano-pdo-18-24-36-months-maturing","title":"Parmigiano Reggiano KPN trio, laagerdunud 18, 24, 36 kuud","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eLihtsalt legend. Ja nagu kõigi legendide puhul, põimuvad ka Parmigiano Reggiano ajaloos tõde ja müüt sujuvalt üheks. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSee on äärmiselt vana juust, mida on valmistatud samal viisil vähemalt keskajast saadik. Seda kirjeldatakse 14. sajandi suurte Itaalia poeetide teostes. Giovanni Boccaccio mainis seda oma kuulsaimas teoses \u003cem\u003e„Dekameron”\u003c\/em\u003e, milles ta kujutab ette \u003cem\u003e„riivitud Parmigiano Reggiano juustu mäge, mille otsas olid inimesed, kes ei teinud muud kui valmistasid maccheroni't ja ravioli't, keetsid neid kohikukepuljongis ning veeretasid siis alla, nii et see, kes sai kõige rohkem, sai ka kõige rohkem endale”.\u003c\/em\u003e \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSellest rääkisid kokad, gurmaanid ja haritlased. Läbi aegade kuni kahekümnenda sajandini leiab sellele tuliseid armastusavaldusi. Näiteks kirjanik Giovannino Guareschi näib olevat mõistnud kõike, mitte üksnes Parmigiano Reggiano, vaid ka meie kodukandi kohta: \u003cem\u003e„Kui vaadelda Parmigiano Reggiano struktuuri väga tugeva suurendusklaasi all, selgub, et see pole pelgalt muutumatu mass juustuks liitunud terakesi, vaid panoraam. See on aerofoto Emiliast, tehtud peaaegu samalt kõrguselt, kust vaatab alla Taevaisa.”\u003c\/em\u003e \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLaagerdumine on määrava tähtsusega, sest just siis muudab Parmigiano Reggiano oma iseloomu ja saab selleks ainulaadseks juustuks, mida ihaldatakse kõikjal. Minimaalne laagerdumisaeg on 12 kuud, kuid meie müüme 18, 24 ja 36 kuud laagerdunud juuste. \u003cbr\u003e18 kuu vanuselt õhkub Parmigiano Reggianost nooruslikke aroome, milles leidub värskete puuviljade, rohu, lillede ja piima nüansse. \u003cbr\u003e24 kuu järel muutuvad aroomid intensiivsemaks ning magusa ja soolaka vahel kujuneb täiuslik tasakaal; suurem muredus toob esile juustule iseloomuliku teralisuse. \u003cbr\u003e36 kuu vanuselt ja hiljem süveneb muredus veelgi ning sellega kaasnevad vürtsikamad maitsed, kus värskete puuviljade aroomid annavad teed intensiivsematele kuivatatud puuviljade nüanssidele.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSooduspakkumine\u003c\/h3\u003e\nProovi meie täielikku Parmigiano Reggiano KPN valikut erihinnaga! \u003cbr\u003eMeie pakkumine sisaldab: \u003cbr\u003e- 1 tükk Parmigiano Reggiano KPN juustu, laagerdunud 18 kuud \u003cbr\u003e- 1 tükk Parmigiano Reggiano KPN juustu, laagerdunud 24 kuud \u003cbr\u003e- 1 tükk Parmigiano Reggiano KPN juustu, laagerdunud 36 kuud \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVali endale sobiv kaal ja naudi!\n\u003ch3\u003eKoostisosad\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eParmigiano Reggiano juust ei sisalda lisaaineid ega säilitusaineid ning on looduslikult laktoosivaba. Laktoosi puudumine on Parmigiano Reggiano juustule iseloomuliku valmistamisprotsessi loomulik tulemus.\u003cbr\u003e\nSee sisaldab galaktoosi vähem kui 0,01g\/100g.\u003c\/p\u003e","brand":"EMILIA FOOD LOVE","offers":[{"title":"3 x 0.6 kg igaüks","offer_id":185552732180,"sku":"TRIS18-600GR_1","price":89.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"3 x 1 kg igaüks","offer_id":185552764948,"sku":"TRIS18-1KG_1","price":144.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"3 x 1.5 kg igaüks","offer_id":185552830484,"sku":"TRIS18-1.5KG_1","price":204.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"3 x 2 kg igaüks","offer_id":31766689480787,"sku":"TRIS18-2KG_1","price":269.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"3 x 2.5 kg igaüks","offer_id":31766695968851,"sku":"TRIS18-2.5KG_1","price":324.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"3 x 4.5 kg igaüks","offer_id":31766699540563,"sku":"TRIS18-4.5KG_1","price":584.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1229\/7728\/products\/TrisTrioParmigianoReggianoDOP182436mesimonthsPDOEMILIAFOODLOVESelectedwithloveinItaly2.jpg?v=1636304596"},{"product_id":"goccia-gialla-balsamic-fuji-apple-dressing","title":"Goccia Gialla – Fuji õuna balsamikaste","description":"Tammevaatidel, milles see palsamiäädikakaste on laagerdunud, on nii mõnigi lugu jutustada. \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGoccia Gialla\u003c\/strong\u003e sünnib maitsete kooslusest, mis moodustavad hõrgu harmoonia: valge viinamarjavirre, Fuji õunamahl ja õunaäädikas ühinevad ainulaadseks, lõputute kasutusvõimalustega maitseäädikaks. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIdeaalne salatitele või praetud, keedetud ja grillitud köögiviljadele ning unustamatu juustu, kala ja valge liha lisandina.\n\u003ch3\u003eKoostisosad\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGoccia Gialla: magushapu Fuji õuntega maitsekaste\u003c\/p\u003e","brand":"EMILIA FOOD LOVE","offers":[{"title":"100 ML","offer_id":43619310960878,"sku":"GIALLA100ML","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1229\/7728\/products\/gocciagiallaemiliafoodloveselectedwithloveinitaly.jpg?v=1665831185"},{"product_id":"goccia-tartufo-balsamic-white-truffle-dressing","title":"Goccia Tartufo – valge trühvli balsamikaste","description":"Keedetud viinamarjavirde maitse äratab mälestusi, tuues silme ette lapsepõlve, maiustamise vanaema juures ja sügisesed pärastlõunad. Valget trühvlit on alati ümbritsenud legendid: see on üks hinnalisimaid aardeid, mille leidmine nõuab kannatlikkust ja asjatundlikkust. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eKeedetud viinamarjavirde ehe lihtsus ning valge trühvli ja selle loodusliku aroomi peenus loovad õrna, ent intensiivse maitsega maitsekastme, mis annab uue ilme sinu risotodele, värsketele ja laagerdunud juustudele ning ka lihale, ulukilihale ja vutimunadele. \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGoccia Tartufo\u003c\/strong\u003e sobib trühvlilaastude asemele, et lisada sinu roogadele peenust ja traditsioonide hõngu alati, kui soovid.\n\u003ch3\u003eKoostisosad\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGoccia Tartufo: magushapu valge trühvliga maitsekaste\u003c\/p\u003e","brand":"EMILIA FOOD LOVE","offers":[{"title":"100 ML","offer_id":43619317580014,"sku":"TARTUFO100ML","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1229\/7728\/products\/gocciatartufoemiliafoodloveselectedwithloveinitaly.jpg?v=1665831239"},{"product_id":"pgi-balsamic-vinegar-of-modena-aged","title":"Laagerdunud Aceto Balsamico di Modena KGT","description":"\u003cp\u003eSõna „palsamiäädikas” toob kohe silme ette midagi hinnalist, palsami meeltele. Modena mail muutub see võlu puhta maitse väljenduseks. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eModena palsamiäädikat KGT\u003c\/strong\u003e valmistavad armastusega inimesed, kes on muutnud ootamise kunstiks. Igast vaadist saab aardekirst, kus Emilia Romagna viinamarjaistanduste marjade kogu maitserikkust hoitakse neli aastat, enne kui see valla päästetakse ja seda kuumutamata köögiviljadel ning juustudel nauditakse. \u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eLaagerdunud KGT palsamiäädikat\u003c\/strong\u003e võib lisada ka liha- ja kalaroogadele vahetult enne valmimist, et anda neile õrn maitsenüanss.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eToitumisalane teave\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eToitumisalane teave\u003c\/strong\u003e 100 ml kohta\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"width: 283px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 25px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 210px; height: 25px;\"\u003eEnergiasisaldus\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 93px; height: 25px;\"\u003e1476 kJ\u003cbr\u003e347 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 25px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 210px; height: 25px;\"\u003eRasvad\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 93px; height: 25px;\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 25px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 210px; height: 25px;\"\u003eMillest küllastunud rasvhapped\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 93px; height: 25px;\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 25px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 210px; height: 25px;\"\u003eSüsivesikud\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 93px; height: 25px;\"\u003e81 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 26px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 210px; height: 26px;\"\u003eMillest suhkrud\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 93px; height: 26px;\"\u003e81 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 26px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 210px; height: 26px;\"\u003eValgud\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 93px; height: 26px;\"\u003e0,6 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eHappesus:\u003c\/strong\u003e 6% \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKoostisosad\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVillimiskoht: nr CSQA329412\u003c\/p\u003e","brand":"EMILIA FOOD LOVE","offers":[{"title":"250 ML","offer_id":31886311653459,"sku":"IGP250ML","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1229\/7728\/products\/Acetobalsamicodimodenaigpinvecchiatobalsamicvinegarofmodenapgiagedemiliafoodloveselectedwithloveinitaly.jpg?v=1675617310"},{"product_id":"chestnut-honey","title":"Kastanimesi","description":"Mesi on alati olnud tähtis toiduaine. See on toitnud paljusid rahvaid ja kirjutanud lehekülgi ajaloos. Egiptlased, sumerid, kreeklased, roomlased ja babüloonlased jutustasid legende ning leidsid uusi viise selle koostisosa kasutamiseks, mida Vergilius nimetas „taevaseks kasteanniks”. Tänapäeval ütleme „magus nagu mesi”. Ometi pole magusus ainus omadus, mis seda mitmekülgset nektarit iseloomustab. \u003cbr\u003eNäiteks kastanimesi on kõike muud kui magus. Selle mõrkjas ja tanniinine maitse sobib suurepäraselt paljude juustudega, alates Caciotta'st kuni laagerdunud kitsejuustu, Asiago, Parmigiano Reggiano, poollaagerdunud pecorino, Fossa ja ricotta'ni. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMeie kastanimesi on äratuntav oma tumepruuni värvi ja intensiivse maitse järgi ning seda toodetakse ainult Emilia Romagnas. Toitev käsitöötoode, mis sobib ideaalselt neile, kes pole maiasmokad, kuid hindavad eksimatult äratuntavaid ja unustamatuid maitseid ning aroome.","brand":"EMILIA FOOD LOVE","offers":[{"title":"250 GR","offer_id":31884513804371,"sku":"MIELECASTAGNO","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1229\/7728\/products\/mieledicastagnochestnuthoneyemiliafoodloveselectedwithloveinItaly.jpg?v=1667407890"},{"product_id":"zaffiro-acacia-honey-and-saffron-preparation","title":"Zaffiro – akaatsiamee ja safrani segu","description":"\u003cstrong\u003eZaffiro – akaatsiamee\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eja safrani segu\u003c\/strong\u003e valmib kahest hõrgust koostisosast: akaatsiameest ja safranist, mida kasvatatakse ning korjatakse Emilia Romagna südames Matildiche küngastel. \u003cbr\u003eHool ja pühendumus, millega muutsime põllud kvaliteetse safrani kasvatamiseks ideaalseks paigaks, on tuntavad selles erakordses, täielikult käsitööna valminud tootes. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAkaatsiamee ja safrani segu\u003c\/strong\u003e valmistamiseks lastakse safranil kuuskümmend päeva akaatsiamees tõmmata, vabastades harmoonilise maitsete ja vürtside koosluse, mis pakub sinu maitsemeeltele ainulaadse elamuse. Jumalate toit ja punane kuld sulanduvad hinnaliseks nektariks, mida iseloomustavad eksimatult äratuntav merevaigukarva toon ja maitse. Sobib suurepäraselt Parmigiano Reggiano, ricotta, laagerdunud juustu ja liha kõrvale. See annab ka sinu magustoitudele omanäolise nüansi, sest tasakaal on harmoonia ning maitsete tasakaalust sünnib tõeliselt hõrk harmoonia.","brand":"EMILIA FOOD LOVE","offers":[{"title":"250 GR","offer_id":31884744720467,"sku":"ZAFFIRO_NEW","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1229\/7728\/files\/zaffiromieleacaciazafferanoemiliafoodlovesaffronpreparationselecedwithloveinitaly.jpg?v=1729852071"},{"product_id":"gift-card","title":"Kinkekaart","description":"\u003cp\u003eOtsid kellelegi kingitust, kuid ei tea, mida valida? Kingi talle valikuvabadus \u003cstrong\u003eEMILIA FOOD LOVE\u003c\/strong\u003e kinkekaardiga.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKinkekaardid saadetakse e-postiga ning need sisaldavad juhiseid kaardi kasutamiseks kassas. Meie kinkekaartidele ei lisandu töötlemistasusid.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSoovid kinkekaarti teistsuguse summaga? Kirjuta meile e-posti või vestluse kaudu ja väljastame sulle soovitud summaga kaardi!\u003c\/p\u003e","brand":"EMILIA FOOD LOVE","offers":[{"title":"50€","offer_id":30093349519443,"sku":"","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"75€","offer_id":30093349552211,"sku":"","price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100€","offer_id":30093349584979,"sku":"","price":100.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"150€","offer_id":30093349617747,"sku":"","price":150.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"200€","offer_id":55025228087643,"sku":null,"price":200.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"300€","offer_id":30093349650515,"sku":"","price":300.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500€","offer_id":47482520502619,"sku":"","price":500.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1229\/7728\/products\/e38bd83af578077b65a31424bd24d085.png?v=1569414034"},{"product_id":"extra-virgin-olive-oil-colline-di-romagna-dop-500ml","title":"Ekstra neitsioliiviõli „Colline di Romagna” KPN, NYIOOC-i kuldauhind","description":"\u003cp\u003eMeie \u003cstrong\u003eekstra-neitsioliiviõli „Colline di Romagna“ KPN\u003c\/strong\u003e valmib Po madaliku, Apenniinide ja Aadria mere vahel, järgides täielikult tootmisspetsifikatsiooni, mis tagab samm-sammult selle suurepärase kvaliteedi. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOliivid \u003cstrong\u003ekorjatakse käsitsi\u003c\/strong\u003e 20. oktoobrist 15. detsembrini, justkui mõni päev varem saabunud jõulukingitus, ning töödeldakse kohe pärast korjamist ja õli \u003cstrong\u003eeraldatakse külmalt\u003c\/strong\u003e. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSee on meie traditsioonilise köögi asendamatu maitsestaja ja peaaegu iga roa lähtepunkt, kuid me ei üllatuks sugugi, kui ütleksid, et eelistad nautida seda lihtsalt leivaviilul.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eKULDAUHIND konkursil NYIOOC\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eToitumisalane teave\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eToitumisalane teave\u003c\/strong\u003e 100 ml kohta\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"width: 283px;\" data-mce-style=\"width: 283px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 25px;\" data-mce-style=\"height: 25px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 210px; height: 25px;\" data-mce-style=\"width: 210px; height: 25px;\"\u003eEnergiasisaldus\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 93px; height: 25px;\" data-mce-style=\"width: 93px; height: 25px;\"\u003e3762 kJ\u003cbr\u003e899 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 25px;\" data-mce-style=\"height: 25px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 210px; height: 25px;\" data-mce-style=\"width: 210px; height: 25px;\"\u003eRasvad\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 93px; height: 25px;\" data-mce-style=\"width: 93px; height: 25px;\"\u003e99,9 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 25px;\" data-mce-style=\"height: 25px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 210px; height: 25px;\" data-mce-style=\"width: 210px; height: 25px;\"\u003eMillest küllastunud rasvhapped\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 93px; height: 25px;\" data-mce-style=\"width: 93px; height: 25px;\"\u003e14,46 %\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 25px;\" data-mce-style=\"height: 25px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 210px; height: 25px;\" data-mce-style=\"width: 210px; height: 25px;\"\u003eSüsivesikud\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 93px; height: 25px;\" data-mce-style=\"width: 93px; height: 25px;\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 26px;\" data-mce-style=\"height: 26px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 210px; height: 26px;\" data-mce-style=\"width: 210px; height: 26px;\"\u003eMillest suhkrud\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 93px; height: 26px;\" data-mce-style=\"width: 93px; height: 26px;\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 26px;\" data-mce-style=\"height: 26px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 210px; height: 26px;\" data-mce-style=\"width: 210px; height: 26px;\"\u003eValgud\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 93px; height: 26px;\" data-mce-style=\"width: 93px; height: 26px;\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 26px;\" data-mce-style=\"height: 26px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 210px; height: 26px;\" data-mce-style=\"width: 210px; height: 26px;\"\u003eSool\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 93px; height: 26px;\" data-mce-style=\"width: 93px; height: 26px;\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003eLisateave\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKõrgema kategooria oliiviõli, mis on saadud otse oliividest ja üksnes mehaaniliste vahenditega.\u003cbr\u003e\nKPN Kaitstud päritolunimetus, EÜ MÄÄRUS NR 1491 25.08.03\u003c\/p\u003e","brand":"EMILIA FOOD LOVE","offers":[{"title":"500 ML","offer_id":31884517507155,"sku":"OILDOP","price":34.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1229\/7728\/products\/extravirginoliveoildop3emiliafoodloveselectedwithloveinitaly-2.jpg?v=1653584815"},{"product_id":"parmigiano-reggiano-dop-pdo-48-months","title":"Parmigiano Reggiano KPN, laagerdunud 48 kuud","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eLihtsalt legend. Ja nagu kõigil legendidel, on ka Parmigiano Reggiano lugu tõe ja müüdi sujuv põimumine. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSee on väga iidne juust, mida on valmistatud samal viisil vähemalt keskajast saati. Seda kirjeldavad oma teostes 14. sajandi suured Itaalia luuletajad. Giovanni Boccaccio mainis seda oma kuulsaimas teoses \u003cem\u003e„Dekameron“\u003c\/em\u003e, kus ta kujutab ette \u003cem\u003e„riivitud Parmigiano Reggiano mäge, mille tipus olid inimesed, kes ei teinud muud kui valmistasid maccheroni't ja ravioli't, keetsid neid kohikukepuljongis ning veeretasid siis alla, nii et kõige rohkem sai see, kes kõige rohkem kätte sai“.\u003c\/em\u003e \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSellest rääkisid kokad, gurmaanid ja haritlased. Läbi aegade kuni kahekümnenda sajandini võib leida tõelisi armastusavaldusi. Näiteks kirjanik Giovannino Guareschi näib olevat mõistnud kõike, nii Parmigiano Reggiano kui ka meie maa kohta: \u003cem\u003e„Kui vaadelda Parmigiano Reggiano tekstuuri väga tugeva suurendusklaasiga, selgub, et see pole lihtsalt muutumatu mass juustuks liitunud terakesi, vaid panoraam. See on õhufoto Emiliast, tehtud umbes samalt kõrguselt, kust vaatab Igavene Isa.“\u003c\/em\u003e \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLaagerdumine on ülioluline, sest just selle käigus muudab Parmigiano Reggiano oma iseloomu ja saab ainulaadseks juustuks, mida ihaldatakse kõikjal. Minimaalne laagerdumisaeg on 12 kuud, kuid meie müüme 18, 24 ja 36 kuud laagerdunud valikuid. \u003cbr\u003e18 kuu vanusena õhkub Parmigiano Reggianost nooruslikke aroome, milles on värskete puuviljade, rohu, lillede ja piima nüansse. \u003cbr\u003e24 kuu järel muutuvad aroomid intensiivsemaks ning saavutavad magusa ja soolase täiusliku tasakaalu; tugevam murenevus toob esile juustule iseloomuliku teralisuse. \u003cbr\u003e36 kuu vanusena ja hiljem muutub murenevus veelgi selgemaks ning sellega kaasnevad vürtsikamad maitsed, samal ajal kui värskete puuviljade aroomid annavad teed intensiivsematele kuivatatud puuviljade nüanssidele.\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003e48 kuu vanusena üllatab see oma maitse ning mureneva ja teralise tekstuuriga. See sulab suus; on maitseküllane, vahel kuivatatud puuvilju meenutava aroomi ja pähklise järelmaitsega, ning igaüks, kes seda maitseb, oskab seda hinnata. Juustumass on õlgkollane ja tihke ning sisaldab arvukalt türosiiniterakesi.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKoostisosad\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eParmigiano Reggiano juust ei sisalda lisaaineid ega säilitusaineid ning on looduslikult laktoosivaba. Laktoosi puudumine on Parmigiano Reggiano juustule iseloomuliku valmistamisprotsessi loomulik tulemus.\u003cbr\u003e\nSee sisaldab galaktoosi vähem kui 0,01g\/100g.\u003c\/p\u003e","brand":"EMILIA FOOD LOVE","offers":[{"title":"U 1 kg","offer_id":31787952504915,"sku":"48M1KG_1","price":79.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1229\/7728\/products\/ParmigianoReggianoDOP48mesimonthsPDOEMILIAFOODLOVESelectedwithloveinItaly.jpg?v=1636304498"},{"product_id":"parmigiano-reggiano-pdo-72-months","title":"Parmigiano Reggiano KPN, laagerdunud 72 kuud","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eLihtsalt legend. Ja nagu kõigil legendidel, on ka Parmigiano Reggiano lugu tõe ja müüdi sujuv põimumine. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSee on väga iidne juust, mida on valmistatud samal viisil vähemalt keskajast saati. Seda kirjeldavad oma teostes 14. sajandi suured Itaalia luuletajad. Giovanni Boccaccio mainis seda oma kuulsaimas teoses \u003cem\u003e„Dekameron“\u003c\/em\u003e, kus ta kujutab ette \u003cem\u003e„riivitud Parmigiano Reggiano mäge, mille tipus olid inimesed, kes ei teinud muud kui valmistasid maccheroni't ja ravioli't, keetsid neid kohikukepuljongis ning veeretasid siis alla, nii et kõige rohkem sai see, kes kõige rohkem kätte sai“.\u003c\/em\u003e \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSellest rääkisid kokad, gurmaanid ja haritlased. Läbi aegade kuni kahekümnenda sajandini võib leida tõelisi armastusavaldusi. Näiteks kirjanik Giovannino Guareschi näib olevat mõistnud kõike, nii Parmigiano Reggiano kui ka meie maa kohta: \u003cem\u003e„Kui vaadelda Parmigiano Reggiano tekstuuri väga tugeva suurendusklaasiga, selgub, et see pole lihtsalt muutumatu mass juustuks liitunud terakesi, vaid panoraam. See on õhufoto Emiliast, tehtud umbes samalt kõrguselt, kust vaatab Igavene Isa.“\u003c\/em\u003e \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLaagerdumine on ülioluline, sest just selle käigus muudab Parmigiano Reggiano oma iseloomu ja saab ainulaadseks juustuks, mida ihaldatakse kõikjal. Minimaalne laagerdumisaeg on 12 kuud, kuid meie müüme 18, 24 ja 36 kuud laagerdunud valikuid. \u003cbr\u003e18 kuu vanusena õhkub Parmigiano Reggianost nooruslikke aroome, milles on värskete puuviljade, rohu, lillede ja piima nüansse. \u003cbr\u003e24 kuu järel muutuvad aroomid intensiivsemaks ning saavutavad magusa ja soolase täiusliku tasakaalu; tugevam murenevus toob esile juustule iseloomuliku teralisuse. \u003cbr\u003e36 kuu vanusena ja hiljem muutub murenevus veelgi selgemaks ning sellega kaasnevad vürtsikamad maitsed, samal ajal kui värskete puuviljade aroomid annavad teed intensiivsematele kuivatatud puuviljade nüanssidele.\u003cbr\u003e 48 kuu vanusena üllatab see oma maitse ning mureneva ja teralise tekstuuriga. See sulab suus; on maitseküllane, vahel kuivatatud puuvilju meenutava aroomi ja pähklise järelmaitsega, ning igaüks, kes seda maitseb, oskab seda hinnata. Juustumass on õlgkollane ja tihke ning sisaldab arvukalt türosiiniterakesi.\u003cbr\u003e 60 kuu vanusena suureneb selle murenevus veelgi ning juustumass on merevaigukarva, teraline ja mineraliseerunud. Maitse on tugev ja väga intensiivne, kuid mitte kunagi terav, nagu juhtub teiste väga kaua laagerdunud juustudega. Lühemalt laagerdunud juustude tüüpilised aroomid, nagu piim, jogurt ja hein, annavad teed palju keerukamatele ja selgematele puidustele, suitsustele, vürtsistele ja tsitruselistele lõhnanootidele.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e72 kuu vanusena on juust merevaigukarva, kuiv ja äärmiselt murenev, juustukooriku, vürtside, naha, kuivatatud puuviljade ja tubaka nootidega ning mõõduka maitsetugevusega. Koos kangendatud veiniga taastab see suus täiusliku tasakaalu.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKoostisosad\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eParmigiano Reggiano juust ei sisalda lisaaineid ega säilitusaineid ning on looduslikult laktoosivaba. Laktoosi puudumine on Parmigiano Reggiano juustule iseloomuliku valmistamisprotsessi loomulik tulemus.\u003cbr\u003e\nSee sisaldab galaktoosi vähem kui 0,01g\/100g.\u003c\/p\u003e","brand":"EMILIA FOOD LOVE","offers":[{"title":"U 1 kg","offer_id":31858432606291,"sku":"72M1KG_1","price":109.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1229\/7728\/products\/ParmigianoReggianoDOP72mesimonthsPDOEMILIAFOODLOVESelectedwithloveinItaly.jpg?v=1636304556"},{"product_id":"cappelletti","title":"Cappelletti või tortellini","description":"\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVärsket pastat saadetakse kontrollitud temperatuuril ainult iga nädala esmaspäeval ja teisipäeval. \u003c\/strong\u003eVärsket pastat sisaldavad tellimused saadetakse välja \u003cstrong\u003eainult\u003c\/strong\u003e esmaspäeval või teisipäeval.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eEsimest korda Emiliasse saabujal võib olla restoranis täidetud \u003cstrong\u003epasta\u003c\/strong\u003e tellimisega raskusi. Vaid mõne kilomeetri kaugusel asuvates linnades nimetatakse iseloomulikku mütsikujulist pastat erinevalt. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIgaühel on oma lugu, retsept, nipid, salajased koostisosad ja ebausud, mis on pärandatud emalt tütrele ja lapselapsele. Meil kõigil on oma lapsepõlvemälestused ja nendega seotud lood, mida laua ääres naeru saatel jagada. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNiisiis võid kasutada nimetust\u003cstrong\u003e cappelletti või tortellini\u003c\/strong\u003e, kuid tulemus jääb samaks. Need on suurepärased traditsiooniliselt puljongis, ahjuroana, liharaguuga või lihtsalt sulavõi ja Parmigiano Reggianoga. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"EMILIA FOOD LOVE","offers":[{"title":"1 KG (4 karpi, igaüks 250gr)","offer_id":31925237088339,"sku":"CAPPELLETTI","price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1229\/7728\/products\/cappelletti_tortellini_emilia_food_love_selected_with_love_in_italy_pasta_fresch_filled_fresca_ripiena2.jpg?v=1592333432"},{"product_id":"anolini","title":"Anolini","description":"\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVärsket pastat saadetakse kontrollitud temperatuuril ainult iga nädala esmaspäeval ja teisipäeval. \u003c\/strong\u003eVärsket pastat sisaldavad tellimused saadetakse välja \u003cstrong\u003eainult\u003c\/strong\u003e esmaspäeval või teisipäeval.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eMille järele jõulud lõhnavad? Sinu jaoks võivad need lõhnata lume järele, kellegi teise jaoks kuuma šokolaadi või kaminas hõõguvate süte järele. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMeie jaoks Emilias lõhnavad jõulud taldrikutäie puljongis serveeritud \u003cstrong\u003eanolini\u003c\/strong\u003e järele. Vanaema anolini, mida iga lapselaps püüab järele teha. Need, mida süüakse vaid kord aastas, aga mida valmistatakse nii palju, et neid jätkub kuni 1. jaanuarini. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAga mis siis, kui puljong on otsas? Appi tulevad või ja Parmigiano Reggiano. Valmistame oma anolini sama hoole, kannatlikkuse ja armastusega käsitsi, nagu tegid meie vanaemad. Sest iga päev võib olla pidupäev.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"EMILIA FOOD LOVE","offers":[{"title":"1 KG (4 karpi, igaüks 250gr)","offer_id":31925510799443,"sku":"ANOLINI","price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1229\/7728\/products\/anoliniemiliafoodlovefreshpastaeggfrescaemiliaromagnaemilianaselectedwithloveinitaly2.jpg?v=1592341425"},{"product_id":"pumpkin-tortelli","title":"Tortelli kõrvitsaga","description":"\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVärsket pastat saadetakse kontrollitud temperatuuril ainult iga nädala esmaspäeval ja teisipäeval. \u003c\/strong\u003eVärsket pastat sisaldavad tellimused saadetakse välja \u003cstrong\u003eainult\u003c\/strong\u003e esmaspäeval või teisipäeval.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eNii suursugune kui ka rahvalik kõrvits on tüüpiline sügisköögivili, mida saab nautida aasta ringi. \u003cstrong\u003eKõrvitsatäidisega tortelli\u003c\/strong\u003e valmistati esimest korda Gonzaga perekonna õukonnas Mantovas. Nagu iga täidetud pasta retsept, võib ka kõrvitsatäidisega tortelli retsept pereti erineda. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSeepärast otsid neid restoranis tellides just seda lõhna ja maitset, mis viib sind tagasi aega, mil sa lapsena mingil teadmata põhjusel kõrvitsat süüa ei tahtnud. Tõenäoliselt ei mäleta sa isegi, millal kõrvits sulle maitsema hakkas. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eKuidas kõrvitsatäidisega tortelli valmistada? Sulavõi ja \u003cstrong\u003eParmigiano Reggiano KPN juustuga\u003c\/strong\u003e, et seda lihtsat, ent elegantset rooga täiel rinnal nautida.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"EMILIA FOOD LOVE","offers":[{"title":"1 KG (4 karpi, igaüks 250gr)","offer_id":31925595537491,"sku":"TORTELLI_ZUCCA","price":44.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1229\/7728\/products\/TortellidiZuccapumpkinfreshpastafrescauovoemilianaemiliafoodloveselectedwithloveinItaly2.jpg?v=1592344721"},{"product_id":"green-tortelli","title":"Rohelised tortelli","description":"\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVärsket pastat saadetakse kontrollitud temperatuuril ainult iga nädala esmaspäeval ja teisipäeval. \u003c\/strong\u003eVärsket pastat sisaldavad tellimused saadetakse välja \u003cstrong\u003eainult\u003c\/strong\u003e esmaspäeval või teisipäeval.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eÖö vastu 24. juunit, mis algab 23. juunil, on eriline, sest see on jaaniöö. Mõnes Emilia piirkonnas kogutakse sel ööl niitudelt õnne toovat kastet. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSõbrad saavad õues kokku, et kuulata muusikat ja mis veel tähtsam, süüa üht erilist traditsioonilist rooga. \u003cstrong\u003eRohelisi tortelli-pastataskuid\u003c\/strong\u003e võid nautida restoranis keraamilistelt taldrikutelt või mõnel maapeol, kus neid serveeritakse ühekordsetelt taldrikutelt. Tähtis on jagada neid inimestega, keda armastad. Ja ära unusta: ebausu kohaselt tuleb rohelisi tortelli-pastataskuid panna taldrikule paaritu arv. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTraditsiooniliselt valmistatakse neid sulavõi, riivitud Parmigiano Reggiano KPN juustu ja mõne värske salveilehega.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"EMILIA FOOD LOVE","offers":[{"title":"1 KG (4 karpi, igaüks 250gr)","offer_id":31925668249683,"sku":"TORTELLI_VERDI","price":44.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1229\/7728\/products\/TortelliVerdigreenfrescapastafreshfilledemilianaemiliafoodloveselectedwithloveinitaly2.jpg?v=1592346602"},{"product_id":"parma-green-tortelli","title":"Parma rohelised tortelli","description":"\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVärsket pastat saadetakse kontrollitud temperatuuril ainult iga nädala esmaspäeval ja teisipäeval. \u003c\/strong\u003eVärsket pastat sisaldavad tellimused saadetakse välja \u003cstrong\u003eainult\u003c\/strong\u003e esmaspäeval või teisipäeval.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eTäidetud pasta ilmus esimest korda keskajal. Sellest ajast saadik on paljud retseptid, isegi kõige traditsioonilisemad, muutunud. Mõned muudavad paari koostisosa, et oma perele rõõmu teha. Teised lisavad mõne salajase koostisosa, mida keegi ära ei arva. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMõnele meeldib tainast sõtkuda vaikuses, teisele paljajalu muusikat kuulates, nagu tegid esimesed pastavalmistajad. Seepärast on meil kõigil oma lemmik täidetud pasta. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMagusamate nootide austajad armuvad neisse \u003cstrong\u003erohelistesse tortelli-pastataskutesse\u003c\/strong\u003e. \u003cstrong\u003eMascarpone\u003c\/strong\u003e lisab õrnust, mis sobib suurepäraselt või ja salveiga. Kui sulle meeldivad aga julgemad kooslused, proovi neid vorstiraguu või oma lemmikkastmetega.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"EMILIA FOOD LOVE","offers":[{"title":"1 KG (4 karpi, igaüks 250gr)","offer_id":31925717532755,"sku":"TORTELLI_PARMA","price":44.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1229\/7728\/products\/GreenParmaTortelliricottamascarponeverdipastafreshfilledfrescaemilianaemiliafoodloveselectedwithloveinItaly2.jpg?v=1592348059"},{"product_id":"acacia-honey","title":"Akaatsiamesi","description":"Robiinia on kiire kasvuga taim, millel on tugevad juured. See võib aidata pinnast kinnistada ja vähendada maalihete ohtu. Mõnes iidses kultuuris sümboliseeris see oma puidu kõvaduse tõttu igavikku. Ometi pärineb just selle tugeva puu lumivalgetest õitest kõige õrnem, läbipaistvam ja mahedama lõhnaga mesi. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eAkaatsiamesi\u003c\/strong\u003e on mitmekülgne koostisosa, mis magustab maitseid muutmata. See sobib suurepäraselt jogurti või röstsaia peale ning maitseb hõrgult diivanil nauditavas teetassis. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eToodame oma akaatsiamett Reggio Emilia küngastel traditsiooniliste käsitöömeetoditega. Me ei kasuta töötlusviise, mis võiksid kahjustada selle toiteväärtust ja organoleptilisi omadusi. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAsenda oma retseptides suhkur meie akaatsiameega. Naudi seda lusikaga või sobita tugevamaitselise juustuga.","brand":"EMILIA FOOD LOVE","offers":[{"title":"250 GR","offer_id":31953914855507,"sku":"MIELEACACIA","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1229\/7728\/products\/acaciahoneymielediacaciaemiliafoodloveselectedwithloveinitaly2.jpg?v=1593249502"},{"product_id":"linden-honey","title":"Pärnaõiemesi","description":"Näib, et Ühendkuningriigis kasvab üks \u003cstrong\u003epärn\u003c\/strong\u003e, mis on üle kahe tuhande aasta vana. Kui vaid saaksime istuda selle südamekujuliste lehtede all ja kuulata kõiki lugusid, mida tal on jutustada! \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eKogume oma mett nende pikaealiste, lugusid ja traditsioone talletavate puude õienektarist. \u003cstrong\u003ePärnad\u003c\/strong\u003e lisavad puiesteedele ja aedadele elegantsi. Muistsetel aegadel riputati nende okstele talismane, et end kaitsta. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Meie kogutud mesi säilitab kogu nende iidsete puude võlu. Selle intensiivne ja värske lõhn meenutab münti. See on ka palsamine, tsitruselise noodiga ning meeldivalt mõrkja järelmaitsega. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eProovi seda oma lemmiktaimetee sees või naudi koos juustuga. Ja miks mitte kasutada seda köögis oma salajase koostisosana.","brand":"EMILIA FOOD LOVE","offers":[{"title":"250 GR","offer_id":32129613037651,"sku":"TIGLIO","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1229\/7728\/products\/mieleditigliolindenhoneyemiliafoodloveselectedwithloveinitaly2.jpg?v=1596824760"},{"product_id":"paradise-wildflower-honey","title":"Paradiisi õiemesi","description":"\u003cstrong\u003eAilandi\u003c\/strong\u003e okstel on väikesed südamekujulised laigud. Need on armid, mis jäävad igast langenud lehest. Seda puud tuntakse \u003cstrong\u003e„taevapuuna”\u003c\/strong\u003e, sest see võib kasvada väga kõrgeks. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eKa tema nimi kõlab taevalikult, just nagu maitseb temalt saadud mesi. Mee aroom meenutab viigipuu piimmahla, muskaatviinamarju ja virsikuid. See on tõeline nektar oma mitmesugustes merevaigutoonides. See meeldib kindlasti neile, kes armastavad rikkalikke ja puuviljaseid maitseid. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Meie \u003cstrong\u003eparadiisi metslillemesi\u003c\/strong\u003e ühendab harmooniliselt palju erinevaid maitseid. Võid seda nautida lihtsalt lusikaga, kuid ära unusta lisada seda ka värsketele juustudele, näiteks ricotta'le. Soovitame proovida meie mett ka puuviljasalatite või puuviljajäätisega, et lisada igasse päeva veidi taevalikku magusust.","brand":"EMILIA FOOD LOVE","offers":[{"title":"250 GR","offer_id":32129696399443,"sku":"PARADISO","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1229\/7728\/products\/MielemillefioriparadisoParadisewildflowerhoneyemiliafoodloveselectedwithloveinitaly.jpg?v=1596825640"},{"product_id":"parmigiano-reggiano-pdo-60-months","title":"Parmigiano Reggiano KPN, laagerdunud 60 kuud","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eLihtsalt legend. Ja nagu kõigi legendide puhul, on ka Parmigiano Reggiano ajaloos tõde ja müüt sujuvalt põimunud. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSee on väga iidne juust, mida on valmistatud samal viisil vähemalt keskajast saadik. Seda kirjeldavad oma teostes 14. sajandi suured Itaalia luuletajad. Giovanni Boccaccio mainis seda oma tuntuimas teoses \u003cem\u003e„Dekameron”\u003c\/em\u003e, milles ta kujutab ette \u003cem\u003e„riivitud Parmigiano Reggiano juustust mäge, mille tipus olid inimesed, kes ei teinud muud kui valmistasid maccheroni't ja ravioli't, keetsid neid kohikukepuljongis ning veeretasid siis mäest alla, nii et kõige rohkem sai see, kes kõige rohkem kätte sai”.\u003c\/em\u003e \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSellest rääkisid kokad, gurmaanid ja haritlased. Läbi aegade, kuni kahekümnenda sajandini välja, leiab tõelisi armastusavaldusi. Näiteks kirjanik Giovannino Guareschi, kes näib olevat mõistnud kõike, mitte ainult Parmigiano Reggiano, vaid ka meie kodukandi kohta: \u003cem\u003e„Kui vaatad Parmigiano Reggiano struktuuri väga tugeva suurendusklaasiga, selgub, et see pole lihtsalt juustuks ühendatud terakeste muutumatu mass, vaid panoraam. See on Emilia aerofoto, mis on tehtud umbes samalt kõrguselt, kust vaatab Igavene Isa.”\u003c\/em\u003e \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLaagerdumine on määrava tähtsusega, sest just sel ajal muudab Parmigiano Reggiano oma iseloomu ja muutub selleks ainulaadseks juustuks, mida ihaldatakse kõikjal. Minimaalne laagerdumisaeg on 12 kuud, kuid meie müüme 18, 24 ja 36 kuud laagerdunud valikuid. \u003cbr\u003e18 kuu vanuselt õhkub Parmigiano Reggiano juustust nooruslikke aroome värskete puuviljade, rohu, lillede ja piima nüanssidega. \u003cbr\u003e24 kuu möödudes muutuvad aroomid intensiivsemaks ja saavutavad magusa ning soolaka täiusliku tasakaalu; tugevam murenevus toob esile juustule iseloomuliku teralisuse. \u003cbr\u003e36 kuu vanuselt ja hiljem muutub murenevus veelgi tugevamaks ning sellega kaasnevad vürtsikamad maitsed, kus värskete puuviljade aroomid annavad teed intensiivsematele kuivatatud puuviljade nüanssidele.\u003cbr\u003e 48 kuu vanuselt hämmastab see oma maitse ning mureneva ja teralise tekstuuriga. See sulab suus; on maitseküllane, vahel kuivatatud puuvilju meenutavate aroomide ja pähklise järelmaitsega, ning need, kes seda maitsevad, oskavad seda vaid hinnata. Juustumass on õlgkollane ja tihke ning sisaldab arvukalt türosiiniterakesi. \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e60 kuu vanuselt suureneb selle murenevus veelgi ning juustumass on merevaigukarva, teraline ja mineraliseerunud. Maitse on tugev ja väga intensiivne, kuid mitte kunagi terav (nagu juhtub teiste väga kaua laagerdunud juustudega). Lühemale laagerdumisele omased aroomid (piim, jogurt ja hein) annavad teed palju keerukamatele ja selgemalt väljendunud puidu-, suitsu-, vürtsi- ja tsitruselõhnadele\u003c\/strong\u003e. \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKoostisosad\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eParmigiano Reggiano juust ei sisalda lisaaineid ega säilitusaineid ning on looduslikult laktoosivaba. Laktoosi puudumine on Parmigiano Reggiano juustule iseloomuliku valmistamisprotsessi loomulik tulemus.\u003cbr\u003e\nSee sisaldab galaktoosi vähem kui 0,01g\/100g.\u003c\/p\u003e","brand":"EMILIA FOOD LOVE","offers":[{"title":"U 1 kg","offer_id":32218359398483,"sku":"60M1KG_1","price":94.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1229\/7728\/products\/ParmigianoReggianoDOP60mesimonthsPDOEMILIAFOODLOVESelectedwithloveinItaly.jpg?v=1636304529"},{"product_id":"parmigiano-reggiano-pdo-48-60-72-months","title":"Parmigiano Reggiano KPN trio, laagerdunud 48, 60, 72 kuud","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e Proovi meie kõige kauem laagerdunud Parmigiano Reggiano KPN juustude kollektsiooni erihinnaga! \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Meie pakkumine sisaldab: \u003cbr\u003e- 1 KG Parmigiano Reggiano KPN juustu, laagerdunud 48 kuud \u003cbr\u003e - 1 KG Parmigiano Reggiano KPN juustu, laagerdunud 60 kuud \u003cbr\u003e - 1 KG Parmigiano Reggiano KPN juustu, laagerdunud 72 kuud \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLihtsalt legend. Ja nagu kõigi legendide puhul, on ka Parmigiano Reggiano ajaloos tõde ja müüt sujuvalt põimunud. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSee on väga iidne juust, mida on valmistatud samal viisil vähemalt keskajast saadik. Seda kirjeldavad oma teostes 14. sajandi suured Itaalia luuletajad. Giovanni Boccaccio mainis seda oma tuntuimas teoses \u003cem\u003e„Dekameron”\u003c\/em\u003e, milles ta kujutab ette \u003cem\u003e„riivitud Parmigiano Reggiano juustust mäge, mille tipus olid inimesed, kes ei teinud muud kui valmistasid maccheroni't ja ravioli't, keetsid neid kohikukepuljongis ning veeretasid siis mäest alla, nii et kõige rohkem sai see, kes kõige rohkem kätte sai”.\u003c\/em\u003e \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSellest rääkisid kokad, gurmaanid ja haritlased. Läbi aegade, kuni kahekümnenda sajandini välja, leiab tõelisi armastusavaldusi. Näiteks kirjanik Giovannino Guareschi, kes näib olevat mõistnud kõike, mitte ainult Parmigiano Reggiano, vaid ka meie kodukandi kohta: \u003cem\u003e„Kui vaatad Parmigiano Reggiano struktuuri väga tugeva suurendusklaasiga, selgub, et see pole lihtsalt juustuks ühendatud terakeste muutumatu mass, vaid panoraam. See on Emilia aerofoto, mis on tehtud umbes samalt kõrguselt, kust vaatab Igavene Isa.”\u003c\/em\u003e \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLaagerdumine on määrava tähtsusega, sest just sel ajal muudab Parmigiano Reggiano oma iseloomu ja muutub selleks ainulaadseks juustuks, mida ihaldatakse kõikjal. Minimaalne laagerdumisaeg on 12 kuud, kuid meie müüme 18, 24 ja 36 kuud laagerdunud valikuid. \u003cbr\u003e18 kuu vanuselt õhkub Parmigiano Reggiano juustust nooruslikke aroome värskete puuviljade, rohu, lillede ja piima nüanssidega. \u003cbr\u003e24 kuu möödudes muutuvad aroomid intensiivsemaks ja saavutavad magusa ning soolaka täiusliku tasakaalu; tugevam murenevus toob esile juustule iseloomuliku teralisuse. \u003cbr\u003e36 kuu vanuselt ja hiljem muutub murenevus veelgi tugevamaks ning sellega kaasnevad vürtsikamad maitsed, kus värskete puuviljade aroomid annavad teed intensiivsematele kuivatatud puuviljade nüanssidele.\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003e48 kuu vanuselt hämmastab see oma maitse ning mureneva ja teralise tekstuuriga. See sulab suus; on maitseküllane, vahel kuivatatud puuvilju meenutavate aroomide ja pähklise järelmaitsega, ning need, kes seda maitsevad, oskavad seda vaid hinnata. Juustumass on õlgkollane ja tihke ning sisaldab arvukalt türosiiniterakesi.\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e 60 kuu vanuselt suureneb selle murenevus veelgi ning juustumass on merevaigukarva, teraline ja mineraliseerunud. Maitse on tugev ja väga intensiivne, kuid mitte kunagi terav (nagu juhtub teiste väga kaua laagerdunud juustudega). Lühemale laagerdumisele omased aroomid (piim, jogurt ja hein) annavad teed palju keerukamatele ja selgemalt väljendunud puidu-, suitsu-, vürtsi- ja tsitruselõhnadele.\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e72 kuu vanuselt on see merevaigukarva, kuiv ja äärmiselt murenev, juustukooriku, vürtside, naha, kuivatatud puuviljade ja tubaka nüanssidega ning keskmise maitseintensiivsusega; koos kangendatud veiniga taastab see suus täiuslikult tasakaalu.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKoostisosad\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eParmigiano Reggiano juust ei sisalda lisaaineid ega säilitusaineid ning on looduslikult laktoosivaba. Laktoosi puudumine on Parmigiano Reggiano juustule iseloomuliku valmistamisprotsessi loomulik tulemus.\u003cbr\u003e\nSee sisaldab galaktoosi vähem kui 0,01g\/100g.\u003c\/p\u003e","brand":"EMILIA FOOD LOVE","offers":[{"title":"U 3 kg (1 kg iga laagerdusaja kohta)","offer_id":32218427981907,"sku":"TRIS48-1KG_1","price":239.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1229\/7728\/products\/TrisTrioParmigianoReggianoDOP486072mesimonthsPDOEMILIAFOODLOVESelectedwithloveinItaly2.jpg?v=1636304640"},{"product_id":"tasting-set-parmigiano-reggiano-pdo-18-24-36-48-60-72-months","title":"Parmigiano Reggiano KPN degusteerimiskomplekt (laagerdunud 18, 24, 36, 48, 60, 72 kuud)","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e Proovi meie täielikku Parmigiano Reggiano KPN juustude kollektsiooni erihinnaga! \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Meie pakkumine sisaldab 6 KG Parmigiano Reggiano KPN juustu: \u003cbr\u003e- 1 KG Parmigiano Reggiano KPN juustu, laagerdunud 18 kuud \u003cbr\u003e - 1 KG Parmigiano Reggiano KPN juustu, laagerdunud 24 kuud \u003cbr\u003e - 1 KG Parmigiano Reggiano KPN juustu, laagerdunud 36 kuud \u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e- 1 KG Parmigiano Reggiano KPN, laagerdunud 48 kuud \u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e- 1 KG Parmigiano Reggiano KPN, laagerdunud 60 kuud \u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e- 1 KG Parmigiano Reggiano KPN, laagerdunud 72 kuud \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLihtsalt legend. Ja nagu kõigi legendide puhul, põimuvad ka Parmigiano Reggiano ajaloos tõde ja müüt sujuvalt üheks. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSee on väga iidne juust, mida on valmistatud samal viisil vähemalt keskajast saadik. Seda kirjeldavad oma teostes 14. sajandi suured Itaalia luuletajad. Giovanni Boccaccio mainis seda oma kuulsaimas teoses \u003cem\u003e„Dekameron“\u003c\/em\u003e, kus ta kujutab ette \u003cem\u003e„riivitud Parmigiano Reggiano juustust mäge, mille tipus olid inimesed, kes ei teinud muud kui valmistasid maccheroni't ja ravioli't, keetsid neid kohitsetud kuke puljongis ja veeretasid siis mäest alla, nii et kes kõige rohkem kätte sai, sellel oli kõige rohkem“.\u003c\/em\u003e \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSellest rääkisid kokad, gurmaanid ja haritlased. Läbi aegade kuni kahekümnenda sajandini võib leida tõelisi armastusavaldusi. Näiteks kirjanik Giovannino Guareschi näib olevat mõistnud kõike, mitte ainult Parmigiano Reggiano, vaid ka meie kodukandi kohta: \u003cem\u003e„Kui vaadelda Parmigiano Reggiano struktuuri väga tugeva suurendusklaasiga, ei avane meie ees pelgalt muutumatu mass juustuks ühendatud terakesi, vaid maastik. See on aerofoto Emiliast, tehtud umbes samalt kõrguselt, kust vaatab Igavene Isa.“\u003c\/em\u003e \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLaagerdumine on määrava tähtsusega, sest just siis muudab Parmigiano Reggiano oma iseloomu ning saab selleks ainulaadseks juustuks, mida ihaldatakse kõikjal. Minimaalne laagerdumisaeg on 12 kuud, kuid meie müüme 18, 24 ja 36 kuud laagerdunud valikut. \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e18 kuu vanuselt\u003c\/strong\u003e õhkub Parmigiano Reggianost nooruslikke aroome, milles leidub värskete puuviljade, rohu, lillede ja piima nüansse. \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e24 kuu järel\u003c\/strong\u003e muutuvad aroomid intensiivsemaks ning saavutavad magusa ja soolase täiusliku tasakaalu; tugevam murenevus toob esile juustule iseloomuliku teralisuse. \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e36 kuu vanuselt\u003c\/strong\u003e ja hiljem süveneb murenevus veelgi ning sellega kaasnevad vürtsikamad maitsed, samal ajal kui värskete puuviljade aroomid annavad teed intensiivsematele kuivatatud puuviljade nüanssidele.\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003e48 kuu vanuselt\u003c\/strong\u003e üllatab see oma maitse ning mureneva ja teralise tekstuuriga. See sulab suus; on maitseküllane, vahel kuivatatud puuvilju meenutava aroomi ja pähklise järelmaitsega, ning selle maitsjad oskavad seda vaid hinnata. Juustumass on õlgkollane ja tihe ning sisaldab rohkelt türosiinigraanuleid.\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003e60 kuu vanuselt\u003c\/strong\u003e suureneb murenevus veelgi ning juustumass on merevaigukarva, teraline ja mineraliseerunud. Maitse on tugev ja väga intensiivne, kuid mitte kunagi terav, nagu juhtub teiste väga kaua laagerdunud juustudega. Noorematele juustudele omased aroomid — piim, jogurt ja hein — annavad teed palju keerukamatele ja selgematele puidu-, suitsu-, vürtsi- ja tsitruselõhnadele.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e72 kuu vanuselt\u003c\/strong\u003e on see merevaigukarva, kuiv ja äärmiselt murenev, juustukoore, vürtside, naha, kuivatatud puuviljade ja tubaka nootidega ning mõõduka maitseintensiivsusega; koos kangendatud veiniga taastab see suus täiusliku tasakaalu.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKoostisosad\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eParmigiano Reggiano juust ei sisalda lisaaineid ega säilitusaineid ning on looduslikult laktoosivaba. Laktoosi puudumine on Parmigiano Reggiano juustule iseloomuliku valmistamisprotsessi loomulik tulemus.\u003cbr\u003e\nSee sisaldab galaktoosi vähem kui 0,01g\/100g.\u003c\/p\u003e","brand":"EMILIA FOOD LOVE","offers":[{"title":"U 6 kg (1 kg iga laagerdusaja kohta)","offer_id":32218470580307,"sku":"TAST6PACK_1","price":344.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1229\/7728\/products\/SixParmigianoReggianoDOP182436486072mesimonthsPDOEMILIAFOODLOVESelectedwithloveinItaly2.jpg?v=1636304737"},{"product_id":"mortadella-bologna","title":"Mortadella Bologna KGT","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eRäägitakse, et Prantsusmaale reisides läbis misjonär Jean-Baptiste Labat \u003cstrong\u003eBologna\u003c\/strong\u003e ning tal õnnestus maitsta hõrku lihatoodet, millesse ta armus. \u003cbr\u003eTa otsustas välja selgitada kõik selle valmistamise saladused ja uuris kohalikelt innukalt asja, aimamata, et nad hoiavad selle gastronoomilise ime saladusi kiivalt enda teada ning räägivad talle üksnes valesid. Kas selle nimi pärineb mürdist (myrtatum) või vorstide ja sinkide valmistamisel laialdaselt kasutatud uhmrist, polegi oluline: tõeliselt tähtis on osata valida parimat mortadella't ja just seda oleme sinu jaoks teinud. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eKõige mahlasem lihatoode\u003c\/strong\u003e, kogu maailmas tuntud Emilia-Romagna traditsiooniline toidutoode, on täpsete töövõtete tulemus, mida asjatundlikud meistrid osavalt rakendavad: \u003cstrong\u003eMortadella Bologna KGT\u003c\/strong\u003e on tõepoolest teeninud aukoha teiste vorstide ja sinkide seas ning meie toidulaual. Kuidas soovitame meie mortadella't nautida? \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eÕhukeste viiludena lihtsalt leivatükil, võttes aega selle eksimatult äratuntava ja meeli haarava aroomi nautimiseks. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"EMILIA FOOD LOVE","offers":[{"title":"u 0.5 Kg","offer_id":32251418116179,"sku":"MORTADELLA500GR","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"u 1 Kg","offer_id":32251418148947,"sku":"MORTADELLA1KG","price":35.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"u 2.5 Kg","offer_id":32251418181715,"sku":"MORTADELLA2.5KG","price":79.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"u 5 Kg","offer_id":32251418214483,"sku":"MORTADELLA5KG","price":149.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1229\/7728\/products\/MortadellaBolognaIGPPGIgiganteemiliafoodloveselectedwithloveinitalycharcuterie_2.jpg?v=1604688555"},{"product_id":"pancetta-arrotolata-rolled-bacon","title":"Rullitud pancetta (peekon)","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eMitte kuigi kauges minevikus oli kõige rasvasematest sealihatükkidest saadav energia külmade aastaaegade üleelamiseks hädavajalik. \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePancetta\u003c\/strong\u003e oli ihaldatud ja hinnaline ning nagu selle itaaliakeelne nimi viitab, on tegemist sea kõhutükiga. See maitsev lihatoode oli kõige väärtuslikum abiline karmide talvede ja pikkadel teekondadel valitsenud halbade ilmaolude vastu. Ajaloolehekülgi sirvides avastame, et juba Vana-Rooma leegionärid ja langobardide ajastu töömehed tundsid selle toidu omadusi. Meil on õnn nautida seda aasta läbi ning sellest on saanud sõpradega peetud mõnusate suviste lõunasöökide suupistevaagna lahutamatu osa. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Naudi meie pancetta kogu ehedat headust: lõika see viiludeks ning serveeri eelroana koos mõne röstitud leivatüki, tigelle või sooja piadina'ga. Paku seda tugeva maitsega juustude või köögiviljadega, et luua tõeliselt meeldejäävaid lisandeid. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLase köögis fantaasial lennata ja proovi seda küpsetada hõrkudes liharullides või lõika kuubikuteks, et anda maitset pannil praetud köögiviljadele, suppidele, minestrone'le ja oma lemmikkastmetele. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"EMILIA FOOD LOVE","offers":[{"title":"1\/2 Pancetta (u 1,3 KG)","offer_id":32251422507091,"sku":"PANCETTA_META","price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Terve Pancetta (u 2,6 KG)","offer_id":32251422539859,"sku":"PANCETTA_INTERA","price":85.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1229\/7728\/products\/Pancettaarrotolatarolledbaconemiliafoodloveselectedwithloveinitaly_2.jpg?v=1604689103"},{"product_id":"traditional-balsamic-vinegar-of-modena-dop-affinato","title":"Aceto Balsamico Tradizionale di Modena KPN, laagerdunud (Affinato)","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eKui küsid, millest valmib Aceto Balsamico Tradizionale di Modena KPN, vastatakse sulle tõenäoliselt: viinamarjadest, ajast ja iidsetest teadmistest, mida koos kirega sageli põlvest põlve edasi antakse. Palsamiäädika valmistamisel ei jäeta midagi juhuse hooleks: kõik etapid järgivad täpset järjekorda, nagu ka seda hinnalist eliksiiri hoidvad vaadid — suurimast väikseimani, igas täpselt õige aja. Tamm, kastan, mooruspuu, kirsipuu, kadakas: iga puit annab palsamiäädikale ainulaadseid omadusi, aidates sellel muutuda kogu maailmas tuntud ja hinnatud gastronoomiliseks hõrgutiseks.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eOlenevalt laagerdumisajast, \u003cstrong\u003emis ei ole kunagi lühem kui 12 aastat\u003c\/strong\u003e, saad valida kahe kvaliteediklassi vahel, et leida endale ja oma toidulauale täiuslik kaaslane.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eLaagerdunud Aceto Balsamico Tradizionale di Modena KPN \u003cem\u003e(Affinato)\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eÕrn, kuid iseloomukas, rikkalik, kuid tasakaalukas ja võimeline muutma iga rooga. Selline on \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003elaagerdunud Aceto Balsamico Tradizionale di Modena KPN\u003c\/strong\u003e. Noorem kui „extravecchio“ ehk eriti kaua laagerdunud variant, sobib see suurepäraselt praadide ja keedetud liha kõrvale. Samuti väärib meelespidamist selle suurepärane kooslus Parmigiano Reggianoga. Proovi seda puuviljadega, eriti maasikatega, või anna sellega uus ilme kõikvõimalikele salatitele, sealhulgas riisisalatitele. Mine serveerimissoovitustest kaugemale, katseta edasi ja avasta uusi kooslusi, millesse armuda.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKOOSTISOSAD:\u003c\/strong\u003e 100% keedetud viinamarjavirre. ITAALIA TOODE.\u003c\/p\u003e","brand":"EMILIA FOOD LOVE","offers":[{"title":"100 ML","offer_id":37021108863176,"sku":"AFFINATO","price":79.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1229\/7728\/products\/AcetotradizionaledimodenaDOPaffinato_traditionalbalsamicvinegarofmodenapdoagedemiliafoodloveselectedwithloveinitaly.jpg?v=1603969775"},{"product_id":"traditional-dop-balsamic-vinegar-of-modena-extravecchio-extra-aged","title":"Aceto Balsamico Tradizionale di Modena KPN, eriti kaua laagerdunud (Extravecchio)","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eKui küsid, millest valmib Aceto Balsamico Tradizionale di Modena KPN, vastatakse sulle tõenäoliselt: viinamarjadest, ajast ja iidsetest teadmistest, mida koos kirega sageli põlvest põlve edasi antakse. Palsamiäädika valmistamisel ei jäeta midagi juhuse hooleks: kõik etapid järgivad täpset järjekorda, nagu ka seda hinnalist eliksiiri hoidvad vaadid — suurimast väikseimani, igas täpselt õige aja. Tamm, kastan, mooruspuu, kirsipuu, kadakas: iga puit annab palsamiäädikale ainulaadseid omadusi, aidates sellel muutuda kogu maailmas tuntud ja hinnatud gastronoomiliseks hõrgutiseks.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eOlenevalt laagerdumisajast, \u003cstrong\u003emis ei ole kunagi lühem kui 12 aastat\u003c\/strong\u003e, saad valida kahe kvaliteediklassi vahel, et leida endale ja oma toidulauale täiuslik kaaslane.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAceto Balsamico Tradizionale di Modena KPN Extravecchio\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVanasti tähistati tütre sündi traditsioonilise palsamiäädika valmistamise alustamisega uues vaadikomplektis. Nende vaatide sisust sai 25 aastat hiljem noore naise kaasavara. Ajad on muutunud, kuid traditsioon elab edasi ning paljudes Modena ümbruse külades tähistatakse tüdruku sündi siiani \u003cstrong\u003eAceto Balsamico Tradizionale di Modena KPN \u003c\/strong\u003e„\u003cstrong\u003eExtravecchio\u003c\/strong\u003e“\u003cstrong\u003e äädika\u003c\/strong\u003e sünniga. Traditsiooniline palsamiäädikas peab \u003cstrong\u003ejõudma auväärsesse 25 aasta vanusesse, enne kui pälvib nimetuse „extravecchio“\u003c\/strong\u003e. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOotamine tasub end kuhjaga ära: rikkaliku, püsiva ja intensiivse aroomibuketiga äädikas ei piirdu üksnes sinu roogade saatmise ja maitsete esiletoomisega, vaid on ka hõrk digestiiv, mida nautida pärast õhtusööki, et lubada endale pika päeva lõpus väljateenitud puhkehetk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKOOSTISOSAD:\u003c\/strong\u003e 100% keedetud viinamarjavirre. ITAALIA TOODE.\u003c\/p\u003e","brand":"EMILIA FOOD LOVE","offers":[{"title":"100 ML","offer_id":37021165322440,"sku":"EXTRAVECCHIO","price":129.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1229\/7728\/products\/AcetotradizionaledimodenaDOPextravecchiotraditionalbalsamicvinegarofmodenapdoemiliafoodloveselectedwithloveinitaly.jpg?v=1603969804"},{"product_id":"traditional-dop-balsamic-vinegar-of-modena-affinato-and-extravecchio","title":"Aceto Balsamico Tradizionale di Modena KPN, laagerdunud ja eriti kaua laagerdunud (Affinato ja Extravecchio)","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKui küsid, millest valmib Aceto Balsamico Tradizionale di Modena KPN, vastatakse sulle tõenäoliselt: viinamarjadest, ajast ja iidsetest teadmistest, mida koos kirega sageli põlvest põlve edasi antakse. Palsamiäädika valmistamisel ei jäeta midagi juhuse hooleks: kõik etapid järgivad täpset järjekorda, nagu ka seda hinnalist eliksiiri hoidvad vaadid — suurimast väikseimani, igas täpselt õige aja. Tamm, kastan, mooruspuu, kirsipuu, kadakas: iga puit annab palsamiäädikale ainulaadseid omadusi, aidates sellel muutuda kogu maailmas tuntud ja hinnatud gastronoomiliseks hõrgutiseks.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOlenevalt laagerdumisajast, mis ei ole kunagi lühem kui 12 aastat, saad valida kahe kvaliteediklassi vahel, et leida endale ja oma toidulauale täiuslik kaaslane.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLaagerdunud Aceto Balsamico Tradizionale di Modena KPN\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÕrn, kuid iseloomukas, rikkalik, kuid tasakaalukas ja võimeline muutma iga rooga. Selline on \u003cstrong\u003elaagerdunud Aceto Balsamico Tradizionale di Modena KPN\u003c\/strong\u003e. Noorem kui „extravecchio“ ehk eriti kaua laagerdunud variant, sobib see suurepäraselt praadide ja keedetud liha kõrvale. Samuti väärib meelespidamist selle suurepärane kooslus Parmigiano Reggianoga. Proovi seda puuviljadega, eriti maasikatega, või anna sellega uus ilme kõikvõimalikele salatitele, sealhulgas riisisalatitele. Mine serveerimissoovitustest kaugemale, katseta edasi ja avasta uusi kooslusi, millesse armuda.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAceto Balsamico Tradizionale di Modena KPN Extravecchio\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVanasti tähistati tütre sündi sellega, et alustati uue tünnikomplektiga traditsioonilise palsamiäädika valmistamist. Nende tünnide sisu sai 25 aastat hiljem noore naise kaasavaraks. Ajad on muutunud, kuid traditsioon elab edasi ning paljudes Modena piirkonna külades tähistatakse tüdruku sündi endiselt \u003cstrong\u003etraditsioonilise KPN \u003c\/strong\u003e„\u003cstrong\u003eExtravecchio\u003c\/strong\u003e”\u003cstrong\u003e Modena palsamiäädika\u003c\/strong\u003e sünniga. Traditsiooniline palsamiäädikas peab jõudma auväärsesse 25 aasta vanusesse, enne kui pälvib nimetuse „extravecchio”. Ootamine tasub end kuhjaga ära: rikkaliku, püsiva ja intensiivse aroomibuketiga äädikas ei piirdu üksnes sinu roogade saatmise ja maitsete esiletoomisega, vaid on ka hõrk digestiiv, mida pärast õhtusööki nautida, et lubada endale pika päeva lõpus väljateenitud puhkehetk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKOOSTISOSAD:\u003c\/strong\u003e 100% keedetud viinamarjavirre. ITAALIA TOODE.\u003c\/p\u003e","brand":"EMILIA FOOD LOVE","offers":[{"title":"2 pudelit (100 ML + 100 ML)","offer_id":37031627849928,"sku":"DOPMODENA_KIT","price":189.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1229\/7728\/products\/combomodena.jpg?v=1602614992"},{"product_id":"traditional-dop-balsamic-vinegar-of-reggio-emilia-lobster-stamp-bollino-aragosta","title":"Traditsiooniline Reggio Emilia balsamiäädikas KPN, homaaripunane märgis (Bollino Aragosta)","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eReggio Emilias räägitakse, et muistsel ajal kutsus püha Prosper kord linna kohale uduvaiba, varjates seda barbarite vägede eest ja päästes hirmsast saatusest. Udust sai hinnaline liitlane ning samamoodi muutusid oru karmid aastaajad hädavajalikuks meie traditsioonilisele palsamiäädikale, selle erakordsele maitsele ja kirkale puhtusele.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eReggio Emilia traditsioonilise palsamiäädika olemus peitub ajas ja maitses; selle iidsete juurte ja saladuste aluseks on aeglased, hoolikad ja kannatlikkust nõudvad töövõtted. Liigutuste jada, millest on põlvkond põlvkonna järel saanud tõeline rituaal. Rikkalik maitse ja tugev iseloom, mis ei jää kunagi märkamatuks ega pelga uusi, omanäolisi kooslusi. Peen ja mitmekülgne koostisosa, millest piisab vaid mõnest tilgast. Otsusekindel ja julge, laitmatu meeskonnamängija, kes ei karda esile astuda ja peaosa võtta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eErineva laagerdusajaga variandid, millest ükski pole laagerdunud vähem kui 12 aastat, annavad Reggio Emilia traditsioonilisele palsamiäädikale erinevad omadused, et saaksid valida eliksiiri, mis sobib täiuslikult sinu maitse ja roogadega.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eHomaaripunane märgis\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eHomaaripunase märgisega Reggio Emilia traditsiooniline palsamiäädikas KPN\u003c\/strong\u003e paistab silma kergema ja õrnema maitsega, mida saadab meeldiv happesus. See sobib suurepäraselt soojalt kasutamiseks ning valmis liha- ja kalaroogade viimistlemiseks, samuti carpaccio juurde ja dipikastmetesse. Kokad hindavad seda ulukiroogade praeleemekastmete koostisosana; proovi seda kuumutada ja teiste koostisosadega kokku segada, et valmistada kaste, mis maitseb ravioli juurde hõrgult. Julge kindlasti minna soovitatud serveerimisviisidest kaugemale: lase sel juhatada end uute, üllatavate ja unustamatute kooslusteni.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKOOSTISOSAD:\u003c\/strong\u003e 100% keedetud viinamarjavirre. ITAALIA TOODE.\u003c\/p\u003e","brand":"EMILIA FOOD LOVE","offers":[{"title":"100 ML","offer_id":37032125825224,"sku":"ARAGOSTA","price":89.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1229\/7728\/products\/AcetoBalsamicotradizionalediReggioEmiliaDOPbollinoaragostatraditionalbalsamicvinegarofReggioEmiliaPDOlobsterstampemiliafoodloveselectedwithloveinitaly_2.jpg?v=1603969654"},{"product_id":"traditional-dop-balsamic-vinegar-of-reggio-emilia-silver-stamp-bollino-argento","title":"Traditsiooniline Reggio Emilia balsamiäädikas KPN, hõbemärgis (Bollino Argento)","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eReggio Emilias räägitakse, et muistsel ajal kutsus püha Prosper kord linna kohale uduvaiba, varjates seda barbarite vägede eest ja päästes hirmsast saatusest. Udust sai hinnaline liitlane ning samamoodi muutusid oru karmid aastaajad hädavajalikuks meie traditsioonilisele palsamiäädikale, selle erakordsele maitsele ja kirkale puhtusele.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eReggio Emilia traditsioonilise palsamiäädika olemus peitub ajas ja maitses; selle iidsete juurte ja saladuste aluseks on aeglased, hoolikad ja kannatlikkust nõudvad töövõtted. Liigutuste jada, millest on põlvkond põlvkonna järel saanud tõeline rituaal. Rikkalik maitse ja tugev iseloom, mis ei jää kunagi märkamatuks ega pelga uusi, omanäolisi kooslusi. Peen ja mitmekülgne koostisosa, millest piisab vaid mõnest tilgast. Otsusekindel ja julge, laitmatu meeskonnamängija, kes ei karda esile astuda ja peaosa võtta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eErineva laagerdusajaga variandid, millest ükski pole laagerdunud vähem kui 12 aastat, annavad Reggio Emilia traditsioonilisele palsamiäädikale erinevad omadused, et saaksid valida eliksiiri, mis sobib täiuslikult sinu maitse ja roogadega. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eHõbedane märgis\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eIntensiivne ja rikkalik, õrna nüansiga, kontsentreeritum kui selle homaaripunast märgist kandev noorem vend ning mahedama happesusega. \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eHõbedase märgisega Reggio Emilia traditsiooniline palsamiäädikas KPN\u003c\/strong\u003e annab sinu eel- ja pearoogadele uue ilme, lisab ootamatu nüansi majoneesile ning kala või keedetud liha juurde pakutavatele kastmetele, rikastab riisisalatite maitset ja saab kreemiste risotode salajaseks koostisosaks. See võidab su südame koos pikantsete või laagerdunud juustudega, eriti kui kaaslaseks on asendamatu Parmigiano Reggiano.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKOOSTISOSAD:\u003c\/strong\u003e 100% keedetud viinamarjavirre. ITAALIA TOODE.\u003c\/p\u003e","brand":"EMILIA FOOD LOVE","offers":[{"title":"100 ML","offer_id":37032134148296,"sku":"ARGENTO","price":119.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1229\/7728\/products\/AcetoBalsamicotradizionalediReggioEmiliaDOPbollinoargentotraditionalbalsamicvinegarofReggioEmiliaPDOsilverstampemiliafoodloveselectedwithloveinitaly.jpg?v=1603969692"},{"product_id":"traditional-dop-balsamic-vinegar-of-reggio-emilia-gold-stamp-bollino-oro","title":"Traditsiooniline Reggio Emilia balsamiäädikas KPN, kuldmärgis (Bollino Oro)","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eReggio Emilias räägitakse, et muistsel ajal kutsus püha Prosper kord linna kohale uduvaiba, varjates seda barbarite vägede eest ja päästes hirmsast saatusest. Udust sai hinnaline liitlane ning samamoodi muutusid oru karmid aastaajad hädavajalikuks meie traditsioonilisele palsamiäädikale, selle erakordsele maitsele ja kirkale puhtusele.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eReggio Emilia traditsioonilise palsamiäädika olemus peitub ajas ja maitses; selle iidsete juurte ja saladuste aluseks on aeglased, hoolikad ja kannatlikkust nõudvad töövõtted. Liigutuste jada, millest on põlvkond põlvkonna järel saanud tõeline rituaal. Rikkalik maitse ja tugev iseloom, mis ei jää kunagi märkamatuks ega pelga uusi, omanäolisi kooslusi. Peen ja mitmekülgne koostisosa, millest piisab vaid mõnest tilgast. Otsusekindel ja julge, laitmatu meeskonnamängija, kes ei karda esile astuda ja peaosa võtta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eErineva laagerdusajaga variandid, millest ükski pole laagerdunud vähem kui 12 aastat, annavad Reggio Emilia traditsioonilisele palsamiäädikale erinevad omadused, et saaksid valida eliksiiri, mis sobib täiuslikult sinu maitse ja roogadega.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eKuldne märgis\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eAja möödumine ajaloohõngulistes tünnides muudab \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003ekuldse märgisega Reggio Emilia traditsioonilise palsamiäädika KPN \u003c\/strong\u003etõeliseks eliksiiriks. 25 aasta pärast, olles pälvinud nimetuse „extravecchio” (eriti kaua laagerdunud), on see valmis sind üllatama kõige silmapaistvamate kooslustega, alates pikantsetest kuni magusate juustudeni. Keedukreem, šokolaad, jäätis, metsamarjad, struudlitäidis ja panettone: palsamiäädikas on igale roale erakordselt rikkaliku ja püsiva maitsega kaaslane. Võib-olla ei tea kõik, et seda võib toidukorra lõpetuseks ka omaette serveerida. Istu oma lemmiktugitooli, kõige mugavamasse selles toas, kus armastad puhata; naudi äädikat puhtalt ning lase end kaasa haarata selle mitmekihilistest aroomidest ja ainulaadsest, unustamatust maitsest.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKOOSTISOSAD:\u003c\/strong\u003e 100% keedetud viinamarjavirre. ITAALIA TOODE.\u003c\/p\u003e","brand":"EMILIA FOOD LOVE","offers":[{"title":"100 ML","offer_id":37032139129032,"sku":"ORO","price":169.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1229\/7728\/products\/AcetoBalsamicotradizionalediReggioEmiliaDOPbollinoorotraditionalbalsamicvinegarofReggioEmiliaPDOgoldstampemiliafoodloveselectedwithloveinitaly_2.jpg?v=1603969720"},{"product_id":"traditional-dop-balsamic-vinegar-of-reggio-emilia-lobster-silver-and-gold-stamp","title":"Traditsiooniline Reggio Emilia balsamiäädikas KPN, homaaripunane, hõbe- ja kuldmärgis","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eReggio Emilias räägitakse, et muistsel ajal kutsus püha Prosper kord linna kohale uduvaiba, varjates seda barbarite vägede eest ja päästes hirmsast saatusest. Udust sai hinnaline liitlane ning samamoodi muutusid oru karmid aastaajad hädavajalikuks meie traditsioonilisele palsamiäädikale, selle erakordsele maitsele ja kirkale puhtusele.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eReggio Emilia traditsioonilise palsamiäädika olemus peitub ajas ja maitses; selle iidsete juurte ja saladuste aluseks on aeglased, hoolikad ja kannatlikkust nõudvad töövõtted. Liigutuste jada, millest on põlvkond põlvkonna järel saanud tõeline rituaal. Rikkalik maitse ja tugev iseloom, mis ei jää kunagi märkamatuks ega pelga uusi, omanäolisi kooslusi. Peen ja mitmekülgne koostisosa, millest piisab vaid mõnest tilgast. Otsusekindel ja julge, laitmatu meeskonnamängija, kes ei karda esile astuda ja peaosa võtta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eErineva laagerdusajaga variandid, millest ükski pole laagerdunud vähem kui 12 aastat, annavad Reggio Emilia traditsioonilisele palsamiäädikale erinevad omadused, et saaksid valida eliksiiri, mis sobib täiuslikult sinu maitse ja roogadega.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eHomaaripunane märgis\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eHomaaripunase märgisega Reggio Emilia traditsiooniline palsamiäädikas KPN\u003c\/strong\u003e paistab silma kergema ja õrnema maitsega, mida saadab meeldiv happesus. See sobib suurepäraselt soojalt kasutamiseks ning valmis liha- ja kalaroogade viimistlemiseks, samuti carpaccio juurde ja dipikastmetesse. Kokad hindavad seda ulukiroogade praeleemekastmete koostisosana; proovi seda kuumutada ja teiste koostisosadega kokku segada, et valmistada kaste, mis maitseb ravioli juurde hõrgult. Julge kindlasti minna soovitatud serveerimisviisidest kaugemale: lase sel juhatada end uute, üllatavate ja unustamatute kooslusteni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eHõbedane märgis\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eIntensiivne ja rikkalik, õrna nüansiga, laagerdunud umbes seitse aastat kauem kui selle homaaripunast märgist kandev noorem vend ning mahedama happesusega. \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eHõbedase märgisega Reggio Emilia traditsiooniline palsamiäädikas KPN\u003c\/strong\u003e annab sinu eel- ja pearoogadele uue ilme, lisab ootamatu nüansi majoneesile ning kala või keedetud liha juurde pakutavatele kastmetele, rikastab riisisalatite maitset ja saab kreemiste risotode salajaseks koostisosaks. See võidab su südame koos pikantsete või laagerdunud juustudega, eriti kui kaaslaseks on asendamatu Parmigiano Reggiano.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eKuldne märgis\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eAja möödumine ajaloohõngulistes tünnides muudab \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003ekuldse märgisega Reggio Emilia traditsioonilise palsamiäädika KPN \u003c\/strong\u003etõeliseks eliksiiriks. 25 aasta pärast, olles pälvinud nimetuse „extravecchio” (eriti kaua laagerdunud), on see valmis sind üllatama kõige silmapaistvamate kooslustega, alates pikantsetest kuni magusate juustudeni. Keedukreem, šokolaad, jäätis, metsamarjad, struudlitäidis ja panettone: palsamiäädikas on igale roale erakordselt rikkaliku ja püsiva maitsega kaaslane. Võib-olla ei tea kõik, et seda võib toidukorra lõpetuseks ka omaette serveerida. Istu oma lemmiktugitooli, kõige mugavamasse selles toas, kus armastad puhata; naudi äädikat puhtalt ning lase end kaasa haarata selle mitmekihilistest aroomidest ja ainulaadsest, unustamatust maitsest.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKOOSTISOSAD:\u003c\/strong\u003e 100% keedetud viinamarjavirre. ITAALIA TOODE.\u003c\/p\u003e","brand":"EMILIA FOOD LOVE","offers":[{"title":"3 pudelit (3 x 100 ML)","offer_id":37032147321032,"sku":"REGGIOE_KIT","price":329.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1229\/7728\/products\/comboreggio.jpg?v=1602613443"},{"product_id":"ciccioli-or-greppole-pork-scratchings","title":"Ciccioli või greppole (seakõrned)","description":"\u003cp\u003eKöögis, nagu eluski, on üllatav see, et mõnikord sünnivad kõige hõrgumad asjad sellest, mida nimetame „jääkideks”. On hästi teada, et sea töötlemisel ei lähe midagi raisku, ning nii kuumutati keskajal rasvajääke tasasel tulel ja maitsestati vürtsidega, kuni neist sai Emilia toidutraditsiooni iseloomulik osa. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Meie seakõrned (\u003cstrong\u003eCiccioli või Greppole\u003c\/strong\u003e) paistavad silma iseloomuliku merevaiguvärvi, mureda tekstuuri ning eelkõige intensiivse aroomi ja unustamatu maitse poolest. Kaloririkkad seakõrned sobivad suurepäraselt erilistel puhkudel nautimiseks, näiteks kuuma polenta kõrvale. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePudista neid heale focaccia'le, et oma külalistele muljet avaldada, või kasuta neid suppide ja risotode maitsestamiseks. Ava pudel veini ning spontaansest veinihetkest sõpradega saab meeldejääv ja maitseküllane sündmus.\u003c\/p\u003e","brand":"EMILIA FOOD LOVE","offers":[{"title":"u 250gr","offer_id":37142170992840,"sku":"CICCIOLI","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1229\/7728\/products\/ciccioli_2_low_crop.jpg?v=1603229826"},{"product_id":"potato-gnocchi","title":"Kartulignocchi","description":"\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVärsket pastat saadetakse kontrollitud temperatuuril ainult iga nädala esmaspäeval ja teisipäeval. \u003c\/strong\u003eVärsket pastat sisaldavad tellimused saadetakse välja \u003cstrong\u003eainult\u003c\/strong\u003e esmaspäeval või teisipäeval.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\nKes teab, kui palju kordi on itaallased kuulnud sõnu: „Neljapäeviti gnocchi”. See kuulus ütlus jätkub sõnadega „reedeti kala, laupäeviti vats”. \u003cbr\u003eSõjajärgsel ajal oli see enamat kui soovitus. See oli harjumus. Lihtne, maitsev ja toitev retsept enne „kergemat” reedet, mil usk nõudis lihast loobumist. Õnneks on ajad tänaseks muutunud ning võime iga päev uusi retsepte proovida. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNaudi meie\u003cstrong\u003e kartuli-gnocchi't\u003c\/strong\u003e basiiliku ja tomatiga või salvei ja võiga, Kreeka pähkli kastme, Genova pesto, raguu, gorgonzola või mõne muu tugeva maitsega juustuga.\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"EMILIA FOOD LOVE","offers":[{"title":"1.4 KG (4 karpi, igaüks 350gr)","offer_id":37258019078344,"sku":"GNOCCHI","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1229\/7728\/products\/gnocchipatatepotetoemiliafoodloveselectedwithloveinitaly.jpg?v=1603804081"},{"product_id":"green-chicche-gnocchi","title":"Rohelised chicche","description":"\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVärsket pastat saadetakse kontrollitud temperatuuril ainult iga nädala esmaspäeval ja teisipäeval. \u003c\/strong\u003eVärsket pastat sisaldavad tellimused saadetakse välja \u003cstrong\u003eainult\u003c\/strong\u003e esmaspäeval või teisipäeval.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eChicche\u003c\/strong\u003e sarnanevad gnocchi'ga ja on samuti pärit talupojaköögist. Räägitakse, et nende värv muutus vastavalt saadaolevatele koostisosadele: tomatiga punaseks, kõrvitsaga kollaseks ja spinatiga roheliseks. Chicche on toitvad ja maitsvad. \u003cbr\u003eNeil on eriline koht ka itaallaste lapsepõlvemälestustes, kui vanaemad õpetasid neid tainast paljudeks ribadeks jagama ja seejärel väikesteks silindriteks lõikama. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMeie \u003cstrong\u003erohelised chicche\u003c\/strong\u003e hoiavad alles rõõmsate hommikute ja jahulõhnaliste pärastlõunate maitse. Serveeri tomatikastme, hapukoore ja rohke riivitud Parmigiano Reggiano juustuga või kui eelistad tugevamat maitset, proovi neid gorgonzola-kastmega.\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"EMILIA FOOD LOVE","offers":[{"title":"1.4 KG (4 karpi, igaüks 350gr)","offer_id":37258104766664,"sku":"CHICCHE","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1229\/7728\/products\/GreenChicchegnocchiverdiemiliafoodloveselectedwithloveinitaly_2.jpg?v=1603804590"},{"product_id":"coppa","title":"Coppa või capocollo","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eEmilia elanike jaoks on \u003cstrong\u003eCoppa\u003c\/strong\u003e tagasihoidlik vinnutatud lihatoode, mida on traditsiooniliselt söönud töölised või pakutud sõpradega ühisel lõunal. Kuid üks ütlus kõlab nii: \u003cem\u003ehästi laagerdunud Coppa ületab isegi kõige peenema singi\u003c\/em\u003e. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePole juhus, et Coppa on Emilias üks enim söödud vinnutatud lihatooteid. See valmistatakse sea kaelaosast – sellest ka nimi – ning selles on rasva ja tailiha täiuslik tasakaal. Maitses domineerib magusus, sest soola ja vürtse kasutatakse väga vähe ning liha laagerdub looduslikes keldrites. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSee sobib suurepäraselt micca, klassikalise Parma leiva, või koduse leivaga. Hoia seda jahedas ja niiskes kohas kuni esimese viilu lõikamiseni. Seejärel säilita külmkapis, eelistatavalt puuvillasesse riidesse mähituna, mida on kergelt niisutatud vee või kuiva valge veiniga. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"EMILIA FOOD LOVE","offers":[{"title":"1\/2 Coppa (u 0,9 KG)","offer_id":37460877607112,"sku":"COPPA_META","price":44.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Terve Coppa (u 1,9 KG)","offer_id":37460877639880,"sku":"COPPA_INTERA","price":74.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1229\/7728\/products\/Coppacharcuteriecoldcutsemiliafoodloveselectedwithloveinitaly.jpg?v=1604690321"},{"product_id":"fiocco-di-prosciutto","title":"Fiocco di Prosciutto","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eKui sind ümbritsevad legendid, pole lihtne silma paista. Nii ütleks Fiocco, kui ta oskaks rääkida. Elu vorstide ja sinkide kuninga Culatello „noorema vennana” annab enesehinnangule päris tugeva hoobi. Kui meistrid seakintsust luu eemaldavad, valmistatakse ülemisest, rasvasemast ja suuremast osast Culatello, väiksem ja taisem alumine osa jääb aga \u003cstrong\u003eFiocco di Prosciutto\u003c\/strong\u003e jaoks. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Aga kas arvad, et vaene Fiocco annab nii kergesti alla? Kindlasti mitte. Ta on ikkagi kuninga vend ja seda märkad juba esimese suutäiega. Talle omane eriline magusus tuleneb sellest, et teda soolatakse eranditult käsitsi, nii et kogenud meistrid saavutavad täiusliku tasakaalu. See erakordselt taine vinnutatud lihatoode läbib \u003cem\u003esugnatura\u003c\/em\u003e ehk liha pehmendamiseks mõeldud töötluse. Viimane etapp on määrava tähtsusega: laagerdumine kestab ligikaudu 9 kuud ja toimub kontrollitud temperatuuriga ruumides, muutes suurepärase lihatüki igaks puhuks sobivaks vinnutatud lihaks. Selle toote parimad omadused toob esile kõige lihtsam serveerimisviis: veidi kodust leiba, soovi korral röstitult ja värske võilaastuga kaunistatult. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNagu Culatello puhul, soovitame ka selle pärast avamist mähkida täiesti puhtasse riidesse, mida on kergelt niisutatud valge veiniga. Pärast lahtilõikamist on kõige parem see üsna kiiresti ära süüa, kuid igal juhul pea meeles, et riiet tuleb iga kolme või nelja päeva järel veidi niisutada ja ligikaudu 10 päeva pärast välja vahetada. Nii säilib Fiocco üle kuu, kuigi oleme üsna kindlad, et sööd selle enne ära. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"EMILIA FOOD LOVE","offers":[{"title":"1\/2 Fiocco (u 1,3 KG)","offer_id":37484433244360,"sku":"FIOCCO_META","price":55.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Terve Fiocco (u 2,6 KG)","offer_id":37484433277128,"sku":"FIOCCO_INTERO","price":99.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1229\/7728\/products\/fioccodiProsciuttohamemiliafoodloveselectedwithloveinItaly.jpg?v=1604691226"},{"product_id":"culatello-with-rind-culatta","title":"Kamaraga culatello (Culatta)","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eKas poleks imeline, kui saaksime kõik, mida soovime? Elus pole see alati võimalik, välja arvatud siis, kui jutt käib Emilia vorstidest ja sinkidest. \u003cstrong\u003eKamaraga Culatello\u003c\/strong\u003e meenutab merekarpi ja peidab nagu merekarp endas aaret. Asjatundjate sõnul on selles ühendatud \u003cstrong\u003eCulatello aroom ja Parma singi magusus\u003c\/strong\u003e. Kamaraga Culatello on väljaspool Parmat vähe tuntud, kuid see on tõeline delikatess, milles saavad kokku kaks kulinaarset legendi. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Seda valmistatakse \u003cem\u003eBassa Parmense\u003c\/em\u003e piirkonnas, mis on ka traditsioonilise Culatello kodu. Valmistamiseks kasutatakse kondita seakintsu, mis seotakse käsitsi iseloomulikku merekarbi- või südamekujulisse vormi. Seejärel liha soolatakse, maitsestatakse ja jäetakse kuni 12 - 18 kuuks laagerduma. Kamar kaitseb seda pikka aega, aidates lihal püsida pehme ja aromaatne. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Proovi seda koduse leiva ja värske võilaastuga; soovitame serveerida ka meloni või viigimarjadega. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"EMILIA FOOD LOVE","offers":[{"title":"1\/2 Culatta (u 2,7 KG)","offer_id":37484672286920,"sku":"CULATTA_META","price":174.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Terve Culatta (u 5,5 KG)","offer_id":37484672319688,"sku":"CULATTA_INTERA","price":299.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1229\/7728\/products\/CulattaCulacciaSalumeriacharcuteriecoldcutsemiliafoodloveselectedwithloveinitaly.jpg?v=1604695428"},{"product_id":"traditional-culatello","title":"Traditsiooniline culatello","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eBassa Parmense on maagiline paik, mida läbib võimas Po jõgi, mis näib peegeldavat inimeste püüdlust valmistada tippkvaliteediga vorste ja sinke. Luuletaja Gabriele D’Annunzio kirjutas: „\u003cem\u003ePo õhk on raske ja niiske, soodne hallitustele, mis säilitavad rasvavaba liha\u003c\/em\u003e”. Talved on siin udused ja külmad ning mõne arvates on just need kaks elementi – külm ja udu – meie väga hinnatud vorstide ja sinkide salajased koostisosad.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNii sünnib \u003cstrong\u003eCulatello\u003c\/strong\u003e, peen ja eksklusiivne vinnutatud lihatoode. Seda valmistatakse hoolikalt valitud kohalike sigade kintsudest ning kogu töö teevad käsitsi kogenud meistrid, kes on pühendanud sellele ametile terve oma elu. Seejärel jäetakse liha 12 kuuks looduslikesse keldritesse laagerduma. Otsus seda valmistada tähendab loobumist teisest sama peenest vinnutatud lihatootest – singist. Ühest kintsust mõlemat teha ei saa. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTulemuseks on magusa maitsega, õrn ja taine vinnutatud liha, mida saab kokku võtta ühe sõnaga – unustamatu\u003c\/strong\u003e. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Maitsmiseks ettevalmistamine on tõeline rituaal: esmalt tuleb eemaldada nöör ja kaitsev ümbris. Seejärel tuleb terve tükk külma voolava vee all pesta ning laitmatult puhta köögirätikuga kuivatada. Viimaks tuleb seda niisutada vee või veel parem valge veiniga, mähkida riidesse ja jätta paariks päevaks jahedasse pehmenema. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Alles siis on Culatello nautimiseks valmis. Lõika õhukesed viilud ning serveeri röstitud leiva ja mõne värske võilaastuga. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"EMILIA FOOD LOVE","offers":[{"title":"Terve Culatello (u 4,2 KG)","offer_id":37484767838408,"sku":"CULATELLO_LEGATO","price":379.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1229\/7728\/products\/TraditionalCulatellotradizionalesalumeriaemiliafoodloveselectedwithloveinitaly.jpg?v=1604697280"},{"product_id":"prosciutto-di-parma-dop-gambetto","title":"Prosciutto di Parma KPN Gambetto (tagajalg)","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cstrong\u003eParma sink\u003c\/strong\u003e valmib kolmest lihtsast, kuid hädavajalikust koostisosast: hoolikalt valitud seakintsudest, soolast ja õigest õhust. Jah, ka õhk on koostisosa. Seda õhku märkad kevadel, kui sõidad auto või mootorrattaga Langhirano küngastel, otse selle linna kohal, kus Parma sinki valmistatakse. Oled singimaal. Iga kurvi taga tuletavad seda meelde sildid, mis juhatavad pereettevõtete, suurfirmade või meistrite juurde, kes on sinki valmistanud kümme, kakskümmend või viiskümmend aastat. Kõik tahavad sellest sulle rääkida. Nad on selle üle uhked. Hingad sisse värsket õhku ja mäed on vaid lühikese teekonna kaugusel. Kogu see värske õhk teeb kõhu tühjaks – kell on ju peaaegu keskpäev. Peatud esimeses ettejuhtuvas trattoria’s ning näed kohe, et sellises paigas peab kõik maitsev olema. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTellid midagi ja \u003cstrong\u003enaudid seda iseloomulikku, mahedalt soolakat maitset, mida tasakaalustab seletamatu magusus\u003c\/strong\u003e, koos paari koduse leiva viilu, mõne Parmigiano Reggiano killu ning suvel paari meloniviilu või sügisel mõne viigimarjaga. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"EMILIA FOOD LOVE","offers":[{"title":"Vähemalt 24 kuud - Gambetto (u 2,3 KG)","offer_id":37484926369992,"sku":"PARMA_GAMBETTO","price":74.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1229\/7728\/products\/gambogambettoProsciuttodiParmaDOPhamemiliafoodloveselectedwithloveinitaly.jpg?v=1604699318"},{"product_id":"prosciutto-di-parma-dop-slice","title":"Prosciutto di Parma KPN (lõik)","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cstrong\u003eParma sink\u003c\/strong\u003e valmib kolmest lihtsast, kuid hädavajalikust koostisosast: hoolikalt valitud seakintsudest, soolast ja õigest õhust. Jah, ka õhk on koostisosa. Seda õhku märkad kevadel, kui sõidad auto või mootorrattaga Langhirano küngastel, otse selle linna kohal, kus Parma sinki valmistatakse. Oled singimaal. Iga kurvi taga tuletavad seda meelde sildid, mis juhatavad pereettevõtete, suurfirmade või meistrite juurde, kes on sinki valmistanud kümme, kakskümmend või viiskümmend aastat. Kõik tahavad sellest sulle rääkida. Nad on selle üle uhked. Hingad sisse värsket õhku ja mäed on vaid lühikese teekonna kaugusel. Kogu see värske õhk teeb kõhu tühjaks – kell on ju peaaegu keskpäev. Peatud esimeses ettejuhtuvas trattoria’s ning näed kohe, et sellises paigas peab kõik maitsev olema. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTellid midagi ja \u003cstrong\u003enaudid seda iseloomulikku, mahedalt soolakat maitset, mida tasakaalustab seletamatu magusus\u003c\/strong\u003e, koos paari koduse leiva viilu, mõne Parmigiano Reggiano killu ning suvel paari meloniviilu või sügisel mõne viigimarjaga. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"EMILIA FOOD LOVE","offers":[{"title":"Vähemalt 24 kuud - tükk (u 2,4 KG)","offer_id":37484998394056,"sku":"PARMA_TRANCIO","price":99.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1229\/7728\/products\/slicetrancioProsciuttodiParmaDOPhamemiliafoodloveselectedwithloveinitaly.jpg?v=1604700077"},{"product_id":"prosciutto-di-parma-dop-half","title":"Prosciutto di Parma KPN (pool)","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cstrong\u003eParma sink\u003c\/strong\u003e valmib kolmest lihtsast, kuid hädavajalikust koostisosast: hoolikalt valitud seakintsudest, soolast ja õigest õhust. Jah, ka õhk on koostisosa. Seda õhku märkad kevadel, kui sõidad auto või mootorrattaga Langhirano küngastel, otse selle linna kohal, kus Parma sinki valmistatakse. Oled singimaal. Iga kurvi taga tuletavad seda meelde sildid, mis juhatavad pereettevõtete, suurfirmade või meistrite juurde, kes on sinki valmistanud kümme, kakskümmend või viiskümmend aastat. Kõik tahavad sellest sulle rääkida. Nad on selle üle uhked. Hingad sisse värsket õhku ja mäed on vaid lühikese teekonna kaugusel. Kogu see värske õhk teeb kõhu tühjaks – kell on ju peaaegu keskpäev. Peatud esimeses ettejuhtuvas trattoria’s ning näed kohe, et sellises paigas peab kõik maitsev olema. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTellid midagi ja \u003cstrong\u003enaudid seda iseloomulikku, mahedalt soolakat maitset, mida tasakaalustab seletamatu magusus\u003c\/strong\u003e, koos paari koduse leiva viilu, mõne Parmigiano Reggiano killu ning suvel paari meloniviilu või sügisel mõne viigimarjaga. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"EMILIA FOOD LOVE","offers":[{"title":"Vähemalt 24 kuud - pool (u 3,9 KG)","offer_id":37485028933832,"sku":"PARMA_HALF","price":154.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1229\/7728\/products\/metahalfProsciuttodiParmaDOPhamemiliafoodloveselectedwithloveinitaly.jpg?v=1604700570"},{"product_id":"prosciutto-di-parma-dop-with-bone","title":"Prosciutto di Parma KPN kondiga","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cstrong\u003eParma sink\u003c\/strong\u003e valmib kolmest lihtsast, kuid hädavajalikust koostisosast: hoolikalt valitud seakintsudest, soolast ja õigest õhust. Jah, ka õhk on koostisosa. Seda õhku märkad kevadel, kui sõidad auto või mootorrattaga Langhirano küngastel, otse selle linna kohal, kus Parma sinki valmistatakse. Oled singimaal. Iga kurvi taga tuletavad seda meelde sildid, mis juhatavad pereettevõtete, suurfirmade või meistrite juurde, kes on sinki valmistanud kümme, kakskümmend või viiskümmend aastat. Kõik tahavad sellest sulle rääkida. Nad on selle üle uhked. Hingad sisse värsket õhku ja mäed on vaid lühikese teekonna kaugusel. Kogu see värske õhk teeb kõhu tühjaks – kell on ju peaaegu keskpäev. Peatud esimeses ettejuhtuvas trattoria’s ning näed kohe, et sellises paigas peab kõik maitsev olema. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTellid midagi ja \u003cstrong\u003enaudid seda iseloomulikku, mahedalt soolakat maitset, mida tasakaalustab seletamatu magusus\u003c\/strong\u003e, koos paari koduse leiva viilu, mõne Parmigiano Reggiano killu ning suvel paari meloniviilu või sügisel mõne viigimarjaga. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"EMILIA FOOD LOVE","offers":[{"title":"Vähemalt 24 kuud - terve, kondiga (u 10 KG)","offer_id":37485072416968,"sku":"PARMA_INTERO_OSSO","price":299.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1229\/7728\/products\/ProsciuttodiParmaDOPconossowithbonehamemiliafoodloveselectedwithloveinitaly_2.jpg?v=1604701167"},{"product_id":"prosciutto-di-parma-dop-without-bone-pressed","title":"Prosciutto di Parma KPN kondita (pressitud)","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cstrong\u003eParma sink\u003c\/strong\u003e valmib kolmest lihtsast, kuid hädavajalikust koostisosast: hoolikalt valitud seakintsudest, soolast ja õigest õhust. Jah, ka õhk on koostisosa. Seda õhku märkad kevadel, kui sõidad auto või mootorrattaga Langhirano küngastel, otse selle linna kohal, kus Parma sinki valmistatakse. Oled singimaal. Iga kurvi taga tuletavad seda meelde sildid, mis juhatavad pereettevõtete, suurfirmade või meistrite juurde, kes on sinki valmistanud kümme, kakskümmend või viiskümmend aastat. Kõik tahavad sellest sulle rääkida. Nad on selle üle uhked. Hingad sisse värsket õhku ja mäed on vaid lühikese teekonna kaugusel. Kogu see värske õhk teeb kõhu tühjaks – kell on ju peaaegu keskpäev. Peatud esimeses ettejuhtuvas trattoria’s ning näed kohe, et sellises paigas peab kõik maitsev olema. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTellid midagi ja \u003cstrong\u003enaudid seda iseloomulikku, mahedalt soolakat maitset, mida tasakaalustab seletamatu magusus\u003c\/strong\u003e, koos paari koduse leiva viilu, mõne Parmigiano Reggiano killu ning suvel paari meloniviilu või sügisel mõne viigimarjaga. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"EMILIA FOOD LOVE","offers":[{"title":"Vähemalt 24 kuud - pressitud (u 8,5 KG)","offer_id":37485089095880,"sku":"PARMA_PRESSATO","price":319.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1229\/7728\/products\/ProsciuttodiParmaDOPpressatodisossatopressedwithoutbonehamemiliafoodloveselectedwithloveinitaly.jpg?v=1604701563"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1229\/7728\/collections\/EMILIA_FOOD_LOVE_BANNER_COMBO_BOX_VAR_01-2.jpg?v=1741452243","url":"https:\/\/ee.emiliafood.love\/collections\/all.oembed?page=4","provider":"EMILIA FOOD LOVE","version":"1.0","type":"link"}